今日菜谱--油&#2885_bbsunny

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今日菜谱--油&#2885

(2007-04-09 17:05:00)

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首先说明,

请健康主义食者迅速跳过本文,

因为这道菜还真是米有一点健康的地方.

本菜适合对身材基本满意,并且偏好浓香味道,且比较笨的人...

也是原创的,8过8是偶原创,是偶老娘.

从小吃到大.

记得当时就当零食那样吃,

偶娘做好后就拿根小牙签插上面,偶就一颗颗叉着吃.

8过,老娘用的是有皮的小土豆,就更要成型,并且外酥内软,

在美国买不到,

偶就用削了皮的大土豆.

虽然没有脆脆,形状也米老妈的好,

好在味道还是一样好.

先上PP

原料准备: 土豆 (最好是有皮的小土豆,糯糯的) / 植物油 / 花椒粉 / 洋葱 / 葱 / 酱油膏及酱油 / 味精

1, 土豆削皮切成小块 (如果是小土豆就不用削皮,一剖二就行) , 洋葱切丁或条 (不要太细) , 葱切截.

2, 很多油,因为是要用炸的.烧热.

3, 把土豆倒进去用油炸,注意翻转,很容易糊.直到土豆变金黄,或用勺戳一下,软了就好.

4, 把土豆捞到一个碗里装着.把锅里的油倒出来.(倒出来的油还可以用来炒菜的,节约主义者...) 锅内剩一点点点油就行.

5, 洋葱和葱丢锅里炒, 放花椒粉, 炒到香味溢出, 倒酱油膏和酱油. 多倒点,一会还要加土豆呢. 翻两铲子.

6, 把刚装碗里的土豆倒进锅里,和着料搅拌均匀,撒一点味精.

7, 起锅,大功告成.简单吧~~~

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