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今日菜谱--上૖
(2007-04-06 14:04:00)
标签：
杂谈 |
那天看着萝卜不晓得除了炖和拌还能怎么搞的我，
突然想起在中国很爱吃的一道清淡蔬菜--上汤白菜，
想是否可以借鉴方法来做一道新菜。
上网一搜上汤白菜的食谱发现居然还挺麻烦，
又要蒸，又要很多我没有得食材，
最后想到还是自己琢磨一下好了，太麻烦了。
就尝试着做了下，没想到还挺成功的。
简单营养，
下面隆重向大家介绍私房菜谱！！（大汗。。。）
1，
萝卜切成半圆，稍薄准备。
2，蒜切成小块，葱切成小截。
3，油烧热后先把蒜丢进去爆香。
4，放萝卜炒一下。炒匀并且萝卜有点半透明之后加水。
5，加一块骨头汤或者鸡汤的高汤料，如果味道不够，再加点盐和味精，把锅盖盖上煮一下。
6，快好时把锅盖打开收一下水，可里面还是得有些水的。
7，撒上葱截，勾芡，起锅。
一切就那么简单，大概只需要10分钟就能搞定。
关键是这样做又不会破坏萝卜的营养，又清淡，又好吃。
多吃萝卜啊，生消熟补的！！
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