现在人类已经认识到越来越严峻的环境问题，也意识到了素食的重要性，越来越多的人加入了素食的大军。关于素食方面，我也有两点建议。

    首先，对于习惯于荤食的人来说，要一下子戒荤，确实是面临着意志的考验。我的看法是有困难的人可以分两步走。先改吃鸡蛋牛奶等半荤食品，让自己先脱离鸡鸭鱼肉。在习惯一段时间后，加大素食的比例，减少半荤食品，最终实现全素。对于未满18岁的人来说，我不提倡全素，毕竟处于长身体长智力的阶段，因此鸡蛋牛奶还是必需的，另外小孩对于长智力补脑的需求，可以考虑一星期吃一次鱼，条件好的人可以用补脑的营养品代替,尽力避免杀生。对于满了18岁的健康的人提倡全素，有疾病的人先听从医生包括营养师的建议。

    其次，对于全素的人，一定要注意营养的补充与均衡。建议大家买豆浆机回来，每天早上喝一杯浓豆浆。另外配杂粮稀饭之类的。同样中午豆制品是不可少的，比如豆干，百叶等，晚上豆腐也是必需品。另外每天要变换蔬菜种类。一个成年人，每天吃两大碗蔬菜是必需的。有些蔬菜不宜蒸煮太熟，时间太长，这样营养会跑掉不少。多数蔬菜直接生吃更有营养，当然前提条件是这些蔬菜没有化学污染。现在的蔬菜有些是有农药的，有些上面喷了保鲜的化学制剂，因此建议蔬菜买回来要浸泡一些时间，推荐用安利的碟新进行浸泡15分钟以上，有利于去除或分解有害物质。

   总之，全素的人要学一些营养知识，做好食品的搭配，各种营养做到均衡足量，毕竟我们素食的目的一方面是培养慈善的情操，另一方面是让自己与环境更健康。