体验日本的kids料理教室

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分类: Aomi@成长札记 |
日本提倡“食育”教育,一般从小学4年级开始一般都有家庭课,在家庭课上,学习烹任、缝纫等等日常生活必要的 内容。家庭课上得到的体验,有的在实际生活中比知识更有用。
所谓“食育”,不仅仅只是单纯的餐桌礼仪和食品的营养搭配,而是包含有更宽广的范围。比如如何让自己有一个健康的身体,包括细嚼慢咽的习惯。丰富的心灵(感谢的心情,参与的意思)。爱护环境,减少浪费。
昨天,小A去体验了家附近的一个叫“TOMATO Cooking Club”的料理教室(就是烹饪教室)的烹饪体验。有一个体验课程是专门面向儿童的。虽然,主要是针对小学生,但是小A平时就在家里“动刀动火”的经验,所以破例同意小A的参与。
虽然做的不是很漂亮,但是和小老师在一起非常愉快的度过了一个多小时,他们的会话好像是关于小A她们保育园的菜园子和养的小兔子,还有关于如何珍惜粮食,保护环境。。。。。。非常会和孩子沟通的小老师呢。
我想,小A在短短的一个多小时学习到的绝对不是单单制做一个杯子蛋糕那样简单的东西。
我们决定从4月份开始的每个月来这里2次。当然是需要花一些银子的。不过下一次的课程开始就该动“真刀真枪”了。那才是小A真正想学习的。
学会做饭,比呆板的学习书本上的东西要受用的多吧。世界上的菜和调料有很多种,那么饭菜的组合就千奇变换。能自如的组合各种蔬菜肉和调料的人一定也能自如的组合文字数字和她的人生吧。