春之七草素菜粥

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1月7日,在日本有喝7草素菜粥的习俗。据说这个习俗是日本平安时代从中国传来的。古人们相信新芽嫩草的生命力会有避却一年邪气和灾祸的功效。
http://www.hana300.com/haru77.jpg
所谓七草,可以说就是七种spring herbs,
セリ(水芹)、ナズナ(荠菜)、御形(ゴギョウ,母子草/鼠曲草)、ハコベ(繁缕)、仏座(ホトケノザ,宝盖草/稻槎菜)、スズナ(蔓菁)、スズシロ(萝卜)。
在超市里从前几天起就开始卖这种搭配好的“七草”套盒。我也不能免俗买了这个七草套盒,因为在正月假期吃了太多的好吃的,喝了这个七草粥可以健健胃啊。
http://img.allabout.co.jp/Live/gourmet/cookingabc/closeup/CU20060105A/7kay.jpg
做法很简单。
1.
七草洗净,切碎备用;
2. 米洗净沥干水分;
3. 锅中倒入适量的水,再放入洗净的米一起煮开;
4. 开锅后改用小火,慢慢地熬上一小时左右;
5. 最后,放入切碎的七草,并撒上盐调味就可以了。
日本的正月从此就等于画上了句号。
小A也开始到处招摇了。竟然学会在大庭广众之下化妆。(儿童用化妆品,她的幸子姑姑送的。)
我真是不知说什么好。
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