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艳遇,在丽江可谓高频词,听多了耳朵快生茧。为了烘托艳遇的气氛,啤酒被命名为风花雪月,一种生长在水中的鲜疏被称为水性杨花。
风花雪月啤酒度数不高,特别是冰镇过的鲜啤清冽甘醇,我这种不胜酒力的人,也能适应,几杯下肚,透心凉爽!忙招呼服务员再上两瓶。“咦~~?!再喝就成酒桶,悠着点老婆。”“我也尝尝”女儿赶紧起哄用筷子蘸了点酒:“有点甜,不是农夫山泉。”她嘻笑着。风花雪月啤酒可能是沾了雪山融泉的光,没有通常啤酒的苦涩味道,看到超市里有成箱的在卖,一时兴起,怂恿老公:“咱买一箱,托运回去……”,我这准酒桶的不计成本,让老公一票否决,回京后还老是惦记着那舌根回甘,在喉咙里婉转的风花雪月酒。
水性杨花菜,是丽江人赋予它的“艺名”,其真正的名称叫:海菜花,是一种沉水植物,花开洁白无暇。据传它很是娇贵,只能在最清澈的活水中生长,稍有污染,就会销声匿迹,因此,它最绿色!盛在盘中的水性杨花菜,远不似想像中清凌凌般活色生香,很是普通,那拳拳小绿芽,入口仿佛木耳菜般的丝滑。这味小菜最忌华丽的烹制,保持原汁原味一定要素炒:配以蒜瓣、姜末、红椒丝,只加一点点油、盐即可,那天然的味道会一点点从舌尖蔓延开去,很是美妙。最喜欢一种水性杨花菜的吃法,那就是串成串,烤着吃,刷上烧烤酱,撒上点辣椒面,鲜香味美,一回想起来就垂涎欲滴。
对于吃货,在丽江最美的“艳遇”就是:喝着风花雪月酒,品着水性杨花菜,远眺着玉龙雪山,呼吸着大自然洁净的空气……
发呆、假寐,乐不思蜀。
文:疏影清浅
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