上期猜食品答案：是广东著名春节馈赠食品——“煎堆”

       
       
       
       
        
    “煎堆”形状圆圆，外皮香酥沾满芝麻，内里软糯馅子香甜适口，是广州及珠三角一带人民过年必不可少的一道精美点心。

       有的朋友把它猜成炸糕，可是北方的炸糕没有馅；有的朋友猜成元宵，广东地区没有元宵；有的朋友认为“煎堆”就是北方的“麻团”，其实它们二者只是形似而已。北方的“麻团”只是简单的豆沙馅，而广东的“煎堆”馅料非常丰富，口感香甜软糯。

       相传很久很久以前的一个年除夕, 龙江突然狂风骤起，江里冒出一头叫做“年”的怪兽到处吃人，一部分人躲藏起来才得幸免。大家商议怎样才能铲除怪兽，一位叫做阿堆的乡民提议用稻草扎成人形，在稻草人的肚子里塞满米粉、鲜肉和烈酒扔到江里引怪兽上钩。结果怪兽吃了稻草人后因烈酒发作醉倒在江边。乡民们在阿堆的带领下一起上前欲杀死怪兽，正在这时怪兽苏醒了，在和怪兽搏斗中阿堆不幸身亡，大家继续与怪兽战斗，最后杀死了怪兽······人们为了缅怀阿堆的功绩，每年除夕都要用糯米制作“煎堆”纪念阿堆！

       另外一个传说：灶王爷是玉皇大帝的女婿，每年除夕灶王与灶王奶奶都要一起上天觐见玉皇，老百姓知道以后就各家各户用糯米包上馅子做成香甜的煎堆请灶王献给玉帝以保佑天下百姓阖家平安。自此以后“煎堆”成为民间过年必备的食品！

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      下面继续介绍“故乡里——岭南文化园”————