急性肠胃炎发作的原因比较多，主要是温度升高，东西长期置放在空气里面，容易变质，抵抗力差的人吃了就容易闹肚子。很多人认为放到冰箱里面的食物就像放进了保险箱，但往往现在就是吃了久置冰箱里面的食物而引起急性肠胃炎。

    而很多年轻人患急性胃肠炎，则是换季衣服脱得太快受凉引起的，还有的人吃了一些不干净的东西，或者是由于尝鲜，吃冷饮过量导致肠胃接受不了，出现腹痛、腹泻、胃部不适、恶心、呕吐，有的人会还出现发热。急性肠胃炎的病人治疗起来主要是抗炎和补液治疗。

    预防急性肠胃炎首先要把好病从口入这一关，在生食水果、蔬菜时，注意消毒处理，最好多用凉水冲洗，放洗涤剂浸泡，能有效杀灭细菌，去除农药和有害物质，当然吃之前也要洗尽消毒剂。

    其次，进食前要多洗手，洗手不是简单的冲一下，最好在涂完肥皂后仔细冲洗，自然风干，因为一些湿巾、面纸上并不能保证没有细菌感染；再次，就是一旦出现不适症状，要及时就医，防治上吐下泻导致脱水，要及时到医院补充身体所需要的营养。

    此外，患者在不适症状恢复的数小时到一天内，需慢慢进食，因为受过伤害的胃肠相对比较虚弱。可先吃一些容易消化的食物，如稀粥或高汤，不能光喝白开水。避免吃辣、酸、油腻、多糖的食物，以免刺激胃肠。应该坚持l～2天清淡饮食，好让胃部逐渐恢复其胃动力。

    对于冷饮，一定要注意吃的数量，不能因为贪食过多冷饮而导致胃部不适。且不要迅速脱衣，防止着凉，如果胃部出现不适，或发现腹痛腹泻，一定要及时就医，防止病情进展。

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