之前做鲷鱼烧都是做豆沙馅的，味道和铜锣烧一样，

这次应女儿要求，她问我能不能给她做点草莓馅或者芒果馅，

正好家里有现成的芒果，早餐给她煎了几条小鱼，

女儿没出被窝就给消灭了半个，

突破常规的做法，灵感是个小孩子。

最近阳光大好，我也更加爱每个清晨，

各种早餐做起来，

一起吃起来！

早餐——【鲷鱼烧】【杂粮米糊】【厚蛋烧】【白灼秋葵】

厚蛋烧的做法点击厚蛋烧的做法此链接

鲷鱼烧的做法如下：

原料：

鸡蛋2个，细砂糖30克，牛奶70克，蜂蜜20克，黄油（或者玉米油）2汤匙，

低筋面粉90克，奶粉10克（没有可以用低筋面粉代替），泡打粉1茶匙

芒果适量

做法：

鸡蛋加糖搅拌均匀后加入牛奶和蜂蜜继续搅拌均匀，

将低筋面粉，奶粉和泡打粉混合均匀过筛到蛋糊中，

黄油融化后倒入面糊中搅拌均匀，盖上保鲜膜室温下静置10分钟左右

芒果切成小粒

鲷鱼烧模具涂一层黄油，

（涂的黄油不要融化的，软化的即可，以免操作前油就滴落到处是）

将面糊倒入，位置到鱼眼的位置即可，每个小鱼身上洒几粒芒果粒

再用面糊将模具倒满，将芒果粒覆盖，

模具盖严开始小火煎

一面煎2分钟，翻面再煎2分钟，再焖半分钟即可

（因自家火候掌握不同，煎至时间可调，打开模具小鱼如果自然滑出说明程度够了，

如果有点粘连说明还要煎，火候不够，熟了之后如果觉得颜色不够深，还可以多煎一小会儿，

根据自己喜欢定）