最近发现好多人做的早餐已经升华到艺术的阶段了，自己感觉有点望尘莫及，

要想进步，真是要拿出对生活足够的热情，还有自身的勤奋。

其实这类的早餐，头一天晚上如果将面饼做好放在冰箱里，早晨会省去一大把时间，

早餐，谁最能充份利用时间，谁就赢了！

金枪鱼鸡蛋沙拉不用说了，白水煮蛋切成小块和金枪鱼肉混合，

随意搭配些其他的时蔬，挤上沙拉酱就OK了。

皮萨原来也做过很多种，供大家参考，只要面团活好了，

在家里操作皮萨是个很随意的事儿。

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原料：

皮萨面饼：

高筋面粉200克，低筋面粉22克，细砂糖15克，酵母3.5克，盐2克，温开水147克，黄油20克

皮萨馅料：

以每个小圆皮萨为例：

培根1片，意大利皮萨酱1汤匙，芝士粉1/4茶匙，黑胡椒碎少许，皮萨草少许，

其余配菜有青红椒、洋葱
适量

做法：

面团：

除黄油以外的原料揉成光滑面团，再加入黄油继续揉至面团出筋，

不用到薄膜状，稍微扩展阶段即可，

面团28—30度左右的室温发酵约1个小时，

取出面团后排气分割成4等份，盖上保鲜膜室温下松醒15分钟

分别取每个面团擀平按扁，呈带有边缘的饼状，蔬菜和培根切成小块

饼底用叉子叉出一些小孔，涂上意大利酱，

洒少许黑椒碎和皮萨草，涂抹均匀

再洒上一层马苏里拉奶酪





将蔬菜类都放在皮萨饼上，洒一些芝士粉在上面，最上面再铺一层马苏里拉奶酪入烤箱烘烤，

烤箱200度上下火20分钟左右，待皮萨表面的奶酪全部融化鼓起即可出炉。