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早安，幸福早餐——海鲜炒意面&烤什锦蘑菇&白水煮蛋&水果茶饮
(2015-08-28 08:43:26)
标签：
早餐美食什锦烤蘑菇的做法海鲜炒意面的做法杂谈 |
分类： 三口之家—幸福早餐 |
http://s2/mw690/001sPFbity6UY2vhrbP71&690
出差一周，
老公和孩子天天煮馄饨，天天买包子。
回家问大的小的想吃啥？
都说随便，
再提议说吃馅饼吧，
摇头，
吃饺子吧，
摇头，
这两样是他们俩平时最爱吃的主食，
想来也是这一周吃带馅的吃腻了。
利用仅剩的假期，
为他们俩认真地做点花样早餐吧，
做的人，吃的人，
都是幸福的！
早餐：海鲜炒意面，烤什锦蘑菇，白水煮蛋，水果茶饮，水果拼
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http://s7/mw690/001sPFbity6UY2t7k4mb6&690
海鲜炒意面
原料：
螺旋意面100克，大虾4个，蛤蜊6个，红杮子椒少许，西兰花适量，洋葱适量
橄榄油7.5ML（拌面防粘连用）+30ML（炒面用），
干罗勒碎1/2茶匙，黑胡椒1/4茶匙，芝士粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，清汤适量
做法：
蛤蜊买回来以后加入少许盐和清水泡上几个小时，
待其吐尽泥沙后，倒掉盐水，再冲洗几遍，放在冰箱里冷冻保存，
待吃时取出蛤蜊化开即可，
早餐没有时间现买食材，我这个是出差前买的，冷冻在冰箱里，派上用场了。
大虾挑去虾线，剪除须子，洋葱切碎，西兰花掰成小花朵，杮子椒切碎
坐一锅水，烧开，将意面下入锅中煮8分钟
煮好的意面捞出沥水，盛在大碗中，加入7.5ML橄榄油，以防面粘连，
另起一锅，倒入30ML橄榄油烧热，下入洋葱爆出香味，
将蛤蜊和大虾倒入锅中翻炒，
炒至大虾变色，蛤蜊开口，即可将意面倒入锅中
意面倒入锅中翻炒两下，
淋入少许清汤后依次加入盐，黑胡椒，罗勒碎和芝士粉翻炒均匀
然后再放入西兰花和红杮子椒碎翻炒均匀
待汤汁收的所剩不多时，即可出锅
什锦蘑菇
原料：
香菇3朵，口蘑4朵，杏鲍菇50克，蒜4瓣，苦菊少量
橄榄油1汤匙 ，盐1/4茶匙（腌）+1/8茶匙（烤时加入），黑胡椒1/4茶匙，
做法：
所有蘑菇匀切成片状，蒜也切片，
切好的蘑菇片放入大碗中，加入1/4茶匙盐腌制出汤，将汤滤出
将蘑菇倒入翻炒塌秧儿，倒入烤盘中
水果茶饮
原料：
青柠檬2片，黄柠檬2片，西瓜3小片，苹果梨几片，奇异果3片，
红茶1小包，蜂蜜7.5ML
准备好所需水果，切成自己喜欢的形状，
红茶包放入壶中，热水冲泡开
将准备好的水果放入泡好的红茶中，加入7.5ML蜂蜜搅拌均匀即可
搭配早餐中还有牛肉火腿片和煮蛋
煮蛋：
冷水下锅，水没过鸡蛋，一直小火，水开后再煮5分钟关火焖10分钟即可
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