虾，什么虾我都爱吃，怎么做我都爱吃，我是典型的大虾控，铁粉儿！

就连在家做个虾的料理，我也忍不住得多拍几张。

我左看、右看、上看、下看，怎么看都心水得不得了。

腰果和虾仁也算是一对老搭档了，

今天用这二位烹饪一道偏西式的菜。

黑胡椒、百里香，

都是西餐里常用到的调料，提味儿提香，

功不可没，

尤其这百里香，洒在虾仁上，

菜品的颜值立马飙高。
 

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原料：

大虾22只，腰果50克

腌虾：盐1/8茶匙，淀粉1茶匙，料酒7.5ML

炒虾：法国颗粒芥末酱2茶匙，柠檬汁1汤匙，盐1/8茶匙，糖1茶匙，

鲜百里香少许，黑胡椒碎少许，红黄杮子椒适量，食用油适量

做法：

虾去头去皮，外皮挨着虾尾的最后一截儿留住，背部划开，取出虾线

用盐、料酒、定粉腌制10分钟左右

红黄椒切碎，准备好其他所用原料，（颗粒芥末为上图中间图左上角黄色的那个）

锅中倒少量油将虾仁滑熟盛出，

另起锅，倒入少量油，下入滑熟的虾仁及腰果翻炒两下，将红黄杮子椒倒入

依次加入芥末酱，柠檬汁，盐，糖，黑胡椒碎，

临出锅前洒入百里香碎，即可出锅

小贴士：

法式芥末酱没有那么辛辣，可以适当多放一些

百里香香气浓郁，在这道菜里起到关键的作用，网上都有卖的，很容易购买