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http://s3/bmiddle/001sPFbizy6ScBXDP2O52&690

 

之前做过一款圣诞糖霜饼干，

看着市场上眼花缭乱的糖霜饼干，

我又没忍住，

比起圣种诞糖霜饼干，

这个是不是更性感，更招人待见，

尤其是男士！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___7399ZH00SIGG.gif

 

糖霜所用色素也就那么一滴即可，

为了好看，也不用太矫情这点添加剂，

必竟除了这一滴色素，别的原料依然是自己的放心。

 

这款饼干送人也是极好的，

男士女士均可，

包装上再考究一下，妥妥的，

不信对方不喜欢！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721EN00SIGG.gif

 

顺手还做了两个婚礼的礼服饼干，

很讨巧哦！

 

 

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原料：

 

饼干原料：

黄油120克，糖粉60克，全蛋液23克，低筋面粉180克

糖霜原料：

糖粉150克，蛋白20克，柠檬汁7.5ML，色素适量

 

做法：

 

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1. 黄油室软温化，加细砂糖

2. 电动打蛋器将黄油打发至膨松

3. 分三次加入全蛋液

4. 每次均打至均匀再加入下一次蛋液

5. 筛入低筋面粉

6. 用刮刀切拌面糊

7. 面糊切拌后活成面团

8. 用保鲜膜将面团包好，稍擀平

9. 放冰箱里冷藏20分钟左右取出，将面饼放在油纸中间

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10.面饼放在油纸中间擀平后用心形模具刻出饼干形状作内衣的Bra,

11.将部分心形饼干的尖头切掉作为内裤

12.剩下的面屑还可以重新揉面冷藏再造型

13.烤箱中层，上下火180度10分钟

14.10分钟后取出饼干

 

制作糖霜：

 

15.糖粉筛入碗中

16慢慢加入蛋白

17.搅拌完成图状，十分粘稠

18.一点点加入柠檬汁糖蛋白就会慢慢变稀

 

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19.图19为可用糖蛋白状态，如丝稠般滑落，稍有纹理

20.将糖蛋白分在不同的碗里，加入自己的需要的色素调色后分装在裱花袋里

21.裱花袋口剪小口在饼干上挤上图案即可

 

 

 

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