习惯了两个人的餐桌上一道热素菜，一道凉菜，外加一道下饭菜。

    习惯了两个人边吃饭，边看着电影频道上演了无数次的悲剧与喜剧，笑着或抽泣着，尽管知道这样的饮食方式不好。

    习惯了两个人边吃边互相为对方夹着彼此爱吃的菜。

    习惯了边吃饭边诉说着各自的乐呵事儿，尽管有时会笑得喷饭，但还是乐意讲一些，再讲一些。

    是谁说过，“餐桌上是夫妻交流的最好场所”，下班归来，一起在餐桌上吃顿简单的饭，随便聊上几句，于我而言，是最幸福，最满足的事儿，而吃到我做的菜，那刻的他，也一定是最满足的，我相信。

    近期的他总在加班，让习惯无所适从，却也使平淡显得更加珍贵。今天两个人全都倒休，碰在一起不容易，还是一道素菜，一道凉菜，一道下饭菜，并锁定CCTV6......

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    试过用多种方法做鱿鱼，最受欢迎的还是这种做法，口味比较丰富，豆豉酱与豆瓣酱的香辣，外加孜然的浓烈芳香，非常开胃。看似是一道简单的下饭菜，其实其中的配料都非常具有营养价值。几种主料的好处就不一一赘述了，就小小的孜然而言，作为调料的功效是功不可没的。它的融入，不光在味觉上更胜一筹，与鱿鱼搭配还有祛腥的作用，此外，孜然具有醒脑通脉，降火平肝，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。所以不要小瞧任何一种微小的调料，或者任何一种不起眼的蔬菜，在烹饪中，它们都有可能成为我们的超级法宝。

原料：鱿鱼一条（我买的偏小），青椒一个，红椒半个，洋葱半头，老干妈豆豉酱2汤匙（30ML），郫县豆瓣酱2汤匙（30ML），料酒1汤匙，鸡精1茶匙，糖1茶匙，孜然粒2茶匙，老抽1/2茶匙，葱姜少许。

做法：1、青红椒切成三角块，洋葱切条

      2、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈

      3、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

      4、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味

      5、将洋葱倒入翻炒几下

      6、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀

      7、加入彩椒继续快速翻炒

      8、出锅前洒入孜然粒即可

小贴士：1、鱿鱼焯水时间不能太长，炒时要快速翻炒，这两点都是避免将鱿鱼炒老

        2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大

        3、加入少许白糖主要是为了提味

        4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素