一份肉菜，一份素菜，一份米饭，在外面通常会这么吃。

    今天在家里，也不大盘小盘的盛了，把饭菜分成份吃吃，一人一份，份量绝对超足！

    借老公的光儿，家里囤了点红酒，每次我开红酒，拔瓶塞的时候，塞子沫准弄进酒里，然后还得打捞，今天趁着老公在家，这个活儿交给他了，我还是做好主厨就行了。

    主厨还是没做好，酒足饭饱后，老公有怨言：下次别把饭菜盛份了，一份不忍心剩下，撑得我够呛，扰乱我的减肥计划，真是罪恶。

    ......

    来看下做法,非常简单

    原料:

    1、油菜扒香菇原料：小油菜8、9棵，香菇15朵左右

    调味料：盐，老抽，鸡精，水淀粉，葱姜丝

    2、做鸡腿的原料：鸡大腿2个

    腌料：红酒1汤匙，生抽1汤匙，葱丝姜丝少许，花椒粒1茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙

    煎鸡腿汁：红酒2汤匙，老抽1茶匙，生抽2茶匙，蜂蜜2汤匙

    3、白米饭两份

    做法：

    香菇油菜做法

      
   1、油菜洗净，从中间劈开，香菇   2、锅中加少量油，放入葱姜爆香   3、下入油菜，加入盐，鸡精，老抽

   洗净备用                                                           后炒熟盛出
   

     
   4、依炒油菜同法炒香菇，最后加  5、炒好的香菇淋在油菜上即可

   水淀粉勾芡

红酒鸡腿的做法：

1、取鸡大腿两个，分别去骨备用   2、加入腌制鸡肉的调料腌20分钟以 3、调制煎鸡腿的汁备用

                                上至入味 

4、平底锅中放入少量油，先将鸡腿 5、待鸡皮面焦黄后翻面煎至        5、倒入红酒汁烧至汁浓收汤，其间

鸡皮一面冲下小火煎至约3分钟                                         要注意翻面，注意不要粘锅

   
6、煎好的鸡腿夹出，切块          7、将两种菜夹在蒸好的米饭上即可