应好友菜菜的要求，做个派来吃！别误会，那家伙可不是想吃，而是去年就败来的派模一直没派上用场，假装很挑剔说没找到合适的方子，其实好像是在鼓励我的烘焙“事业”继续发展！也好像是在为自己的懒惰找个合理的借口！不管原因了，对于她，是有求必应，谁让她三天两头没事就请俺吃饭呢？“吃人家嘴短”！哈哈尽量满足一切要求！同时让她的借口全面瓦解！

    这个派出炉后,忍不住先尝了一口,酸极了!当时十分后悔放那么多的蓝莓酱,由于贪恋蓝莓的味道,所以本着能多放就多放的原则,结果却有些过犹不及了!谁想,事情总有转机,待其放凉后,吃起来味道刚刚好,酸酸甜甜融合地恰到好处!再加上加了一层海绵蛋糕,吃起来不至于过硬,还有一定的厚度,忍不住又多吃了两块!其他的都给他带上了,事后他直怪我给他带少了,光当早餐就吃了三块,嗜甜如命的家伙,这架势着实地有些可怕呀!再说菜菜,一听说我做了派,来都不敢来了,生怕自己忍不住多吃两块毁灭她一星期的减肥计划!这两个人,一个小心节制,一个还在不管不顾!

    其实说真的,甜品固然好吃,吸引人,甚至还能使人心情变好,但也要适可而止,毕竟什么东西过了火也会起到负面作用，所以在吃上应该适量，适时，适度！吃归吃，喝归喝，爱护自己,身心健康最重要！（我好像又在宣教，自己已经开始重视了，不想再生病让关心自己的人担惊受怕）！

    海绵蛋糕原料：鸡蛋5个，细砂糖150克，低粉120克，黄油80克

    海绵蛋糕做法：1.全蛋加入细砂糖放入搅拌盆内

                  2.用电动打蛋器打至松发浓稠

                  3.筛入低筋面粉用刮刀翻拌均匀

                  4.80克黄油隔水融化

                  5.倒入面糊中

                  6.继续用刮刀翻拌均匀（一定不要搅，要翻拌）

                  7.烤模底垫油纸

                  8.倒入面糊，180度烘烤30分钟，烤熟后，马上将蛋糕倒扣在烤架上

                  9.切成需要的片状

    派的原料：无盐黄油150克，细砂糖70克，全蛋一个，低筋面粉260克，奶粉1汤匙

             （这个量饼皮重约540克，八寸的派模约用了350克）海绵蛋糕一片,耐烤

              蓝莓颗粒果酱适量,适量蛋液(刷表面用)

    派做法：1.无盐黄油室温下软化，加入细砂糖打发

            2.分次加入全蛋液搅拌均匀

            3.筛入低粉和奶粉用橡皮刮刀搅拌成面团

            4.放入冰箱里冷藏30分钟至凝固取出

            5.根据需要量放入保鲜膜中擀至薄片

            6.放入派模中除去多余的部分，弄至平整

            7.烤好的海绵蛋糕切成片垫在做法6上

            8.加入蓝莓酱（太酸的酱就少放），边缘刷上蛋液

            9.再取同饼皮同等的面团擀薄

           10.切成1厘米宽,3毫米厚的长条形

           11.将长形条依次交替取出放在锡纸上

           12.织成网状,放入冰箱冷藏变硬成形

           13.成形的网状取出铺在蓝莓酱上,去除边缘多余的部分

           14.表面刷蛋液,200度烘烤30-35分钟即可