终于又上来冒个泡，这些天不是上班就是考试，不考试了又开始看中医，忙得都没空上来，这烹饪“事业”还真是耽搁了一阵儿！继续学习来了......

    最近迷恋上了川菜，因为去饭店吃饭总也没什么特别的要点，只是辣味十足的川菜还足够吸引人，因为实在是下饭过隐啊！现在连上班都背着一本川菜菜谱，闲暇时拿出来研究研究，真是收获不小啊，其实这些原料还好买，而且简单易学，主要原料还是那个命名川菜之魂的陴县豆瓣酱，几乎每个菜都能用上它！还真是名副其实呢！

    今天来盘水煮牛肉，因为没买到牛里脊，市场那几家不是卖完了，就是说不单卖，要买就是一大条，那哪吃的完啊，只好求其次买了一块据老板说做水煮牛肉还不错的肉，可回来做完觉得有点上当呀，口感还真是不如里脊肉细滑，比较粗糙！所以做菜还是要认真些哒！

    来看看原料和过程吧，还是很容易做的：

    如今的川菜美食早以其锐不可当的势头冲击着其他菜系的丰芒了，所以研究研究，以后不用想吃就跑饭店了，还是很不亦乐乎哒！在如今这个经济危机的时代成本是大大的缩略了！益处多多呀！可老吃辣也得注意的，像我这样看中医吃着中药，其实应该禁食辛辣的食物，可怎么也管不住自己的嘴，每次吃完后抹抹嘴才会自责一下，还是得说，爱自己才能提爱生活呀，看来我还没到这境界，都是美食惹的祸！