说起美食，虽然做的不是很好，但是做家常便饭还算说得过去。自我先肯定一下。呵呵。

    19日在电视中无意看到正在播放的“怪味鸡腿”的做法，由于自己对美食比较偏爱的缘故，看到美食制作的一些好的方法，总会用心留意甚至边看边记录下来，以便亲自实践做给家人们以及至爱亲朋们品尝一番儿。

    今晚把鸡肉备好。

    儿子问：“妈，您又想做什么？”

    我回答：“妈今晚要做才学的怪味鸡腿。”

    儿子俏皮地说：”又是拿我先练手吧？”

    我哈哈大笑：“好儿子，只有拿你练手，妈妈才能不断进步。”

    儿子也笑起来:“好吧，期待着......”

    于是乎，我开始忙碌起来。把记录本拿出来温习一遍，最后干脆拿到厨房，一遍看着记录一边操作。出锅时，儿子先给以肯定“嗯，看样子还不错，挺像的哈”，随即儿子用相机给拍照下来，要留给他老爸回来看看。无法第一时间品尝到，起码让他老爸饱饱眼福，呵呵。拍照完后，急不可待的品尝起来，然后竖起拇指：“妈，今日做的怪味鸡腿成功了。”“是吗？感谢儿子的鼓励，妈妈将再接再厉。”

    生活的乐趣充斥在各个角落，只要你善于发现，善于扑捉生活中的美，每天都会是开心快乐的。饮食文化也是生活中一大特色，用心感受，用心调剂，美食的花样翻新简单的很，不妨你也用心尝试一下？

    怪味鸡腿的制作：   

   【主料】鸡腿

   【辅料】青椒、炒好的花生米、麻酱、醋、水、味精、糖、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒

   【准备工作】：

    先把麻酱和醋、水搅匀，加入味精、糖备用。

    干辣椒和花椒切碎备用。

   【具体操作步骤】

    1、先将鸡腿肉剁成小块，用盐和淀粉抓匀，放入油煨10-15分钟。

    2、下锅炒，四成熟放入切碎的红辣椒和花椒；炒五成半熟放青椒；六成熟放入麻酱汁，放入花生米；八成熟时出锅，装盘。

    【特点】麻、微辣、酸甜适中。