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    就要启程去哈尔滨之时，我在成都的狐朋狗友们就一再地告诫我：去了哈尔滨，一定得去中央大街；去了中央大街，一定得去找“马迭尔”；找到“马迭尔’后，一定要吃那里的冰棍！

    就像是在说绕口令，将我弄的有些云里雾里。

    “马迭尔”的冰棍究竟有什么样的的魔力，让去过哈尔滨的人如此神往？

    到了哈尔滨后，我当天就去了中央大街。

 

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    中央大街两旁的俄式建筑自然让我感到新奇，但我急迫想找到的地点是“马迭尔”。因为只有在这里才能找到传说中、具有神奇吸引力的冰棍。

    熙来攘往的人流将我带到中央大街，在一座漂亮的建筑面前，看着人们喜笑颜开，不惧零下20多度的严寒，张着大口，吃着手中的冰棍时，我知道我来到了这让许多游客向往、让许多出门在外的哈尔滨游子魂牵梦萦的地方——“马迭尔冷饮店”。

 

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    推开门，我走了进去。

    里面站着、坐着许多人，无一例外，手上都拿着一根冰棍。听口音有外地的游客，也有当地逛街的人。如此这般的吃冰棍阵势，让初来乍到的我吃惊不小。

    那一刻，看着他们，我竟然都忘了先去买一根尝尝，只顾掏出包里的相机，记录下这严寒的冬日里，一根“马迭尔冰棍”带来的火爆场面。

 

P4  此刻，吃甜品已不是女孩子的专利，大老爷们儿也不甘落后

 

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    相机镜头扫过每一张快乐的脸。当镜头对着这位美女时，我竟纳闷她为何如我一般，手中空空，没有冰棍。正当我想掏出钱包，买上一根请她也尝尝之时，她的同伴手举着冰棍，笑着向她走来。

    坐在温暖的冷饮店里，我也买了一根冰棍，边吃边与这美女聊着。原来她是上海某家电视台的英语节目主持人，此行也是来哈尔滨报道酷寒冬季里，人们吃“马迭尔冰棍”这一盈况的。

 

    如果她是一个人该多好，我就可以在这个地方，花上区区两块钱买上一根冰棍请她，泡上这个外国美M，来上一段跨国的邂逅。。。。。。

    呵呵~~~~~~~~~~~~~~~我晕！她的同事来的真不是时候！

   

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    除了国人蜂拥地涌向这里，连老外也趋之若骛。

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    “马迭尔美食广场”，除了冰棍让人们追捧外，那里的“冰糖葫芦”也是人们必买的甜品之一。

    我特别注意到了这对国外的帅哥美女。从他俩开始掏钱买“冰糖葫芦”的那一刻开始，我就用相机记录着他俩的每一个举动。

    我执着的行为，让帅哥看见了。

    当帅哥用那漂亮的双眼直楞楞地对着我时，我反到为自己的行为不好意思了。

 

P10  夜色中的马迭尔宾馆

 

P11  马迭尔广场东北特产

 P12  冰糖葫芦

    当天晚上，此行活动的哈尔滨主人就在马迭尔宾馆西餐厅里为我们一行人接风洗尘。

 

P13  宾馆正门

    马迭尔是座百年老店。如果说中央大街是哈尔滨的骄傲，那马迭尔就是中央大街的骄傲。

    她充满神秘并带有几分色彩，留下许多悬念与遐想。

    她历经百年风雨苍桑，回眸历史，有她的凄惨与悲凉，更有她的繁荣与辉煌。她书写着哈尔滨的发展史，同时，也吸引着国内外游人、学者、商人、建筑、历史学家和关注，为其研究、探索、发掘。

 

P14  宾馆大堂

 

P15  餐厅里

P16  餐厅一角 

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                             左上：俄式红菜汤     右上：俄式烟熏马哈鱼

                             左下：俄式清煎大虾   右下：俄式炒时蔬

P18  格瓦斯与红酒

    我在内地没有见过“格瓦斯”。初听到这次活动第一名获奖者、博友冰城馨子姐姐的介绍时，我都纳闷怎么取了这样的名字。

    因为她当时用东北话告诉我：这就是我们这里特有的饮料“狗娃子”时，我差点笑出声来。原来这“狗娃子”就是“格瓦斯”。其实都是我误听了她的发音。

P19  俄式奶汁焗马哈鱼

P20 俄国黑面包（大例巴）、红鱼籽、黄油、果酱

P21  果盘

P22  俄式蜜汁西冷牛扒

 

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    西餐厅里情调十足，席间，小提琴手为我们演奏了不少动听的中外名曲。应我的要求，他特别演奏了俄罗斯著名的民歌《山楂树》。

P24  博友们吃的喜笑颜开

P25  来，我们干一杯

 

P26  最后的甜点，我们都要了著名的“马迭尔”冰棍。只是这一次我是沾着酸奶吃的。

 

    为何在这极度寒冷的冬天，哈尔滨人喜食冰棍？究其原因，我咨询了许多老哈尔滨。他们告诉我：冬天室外冰天雪地，而室内因为有暖气，又很热。在这种“冰火两重天”的极致情况下，吃冰棍也就不足为奇了。

    也难怪在“马迭尔冷饮店”时，看着当地人一箱一箱地购买回家。

 

    如果说以上的晚餐还有着异域的饮食文化外，那第二天所吃到东北菜那是纯粹的东北风情与文化了。

 

P27  东北名菜——铁锅炖鱼

 

    东北的炖菜在全国是出了名的，像“小鸡炖蘑菇”、“猪肉炖粉条”、“乱炖”什么的。这些名字早已如雷灌耳，却从没有一次品尝过。

    来到哈尔滨，主人自然会请我们吃到最正宗的东北“炖菜”。于是，我在特别的餐厅里，吃到了同样美味，让我新奇的“铁锅炖鱼”。

 

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    说它新奇，是就餐的环境让我大开眼界。

    环形的座位，因为天冷，于是像烧火炕一般，在座位最前端烧起了火，加热桌位。

    起初不明就里，当屁股下面热得像烧着了之时，才发现了这里面的玄机。

 

    说它新奇，是头一次见这样大的灶台上放着一口大锅，那架势一看就很东北。

 

P29  客官，炕上请

    说它新奇，是头一回见到就餐环境里，还有一个烧得很温暖的火炕，供食客们酒足饭饱后，坐在上面“唠磕”。

   

P30  炖粉条

    说它新奇，是指这里的“乱炖”有点像我们成都的火锅，什么东西都可以放在锅里乱煮一气，只是这里以白味为主，在汤里鲜于看到红辣椒与花椒。

P31  东北血肠

    如同东北人不敢像成都人喜食“猪脑花”一样，我对这道东北名菜也不敢问津。

P32  我最喜欢吃的

P33  我最喜欢吃的

 

    吃过这些地道的东北菜之后，我的感觉相当好，用四川话说，那就是“巴适惨了”。我也纳闷，中国的几大美食菜系里，怎么会少了东北菜呢？

   

    无论是吃“马迭尔冰棍”还是吃哈尔滨的各种乡土菜，我最后感觉到：我们在这里，吃的早已不单单是一个甜品，一个菜系。吃是一种文化，是哈尔滨文化，更是大东北文化！

 

    最后我得感谢我此次东北之行的地主——新浪网黑龙江工作站站长、热情、爽朗的朱淑英！感谢新浪博主——才华横溢的摄影家、名博赵天华（冰城馨子）的热情款待。
    谢谢你们让我在哈尔滨极寒的冬季里，感受到了冰城人的热情！

 

P34 （左）朱淑芬   （右）冰城馨子

bep