声明：本文章已经由《宝贝世界》正式发表,媒体约稿请发微博私信联系。

主题：水果好吃又营养，尤其冬天吃的多是温火油腻的食物，多吃水果可以为宝宝补充营养，还能到达开胃的效果。冬天的水果，你给宝宝吃对了吗？

R妈提示：食物的性质和温度，是两回事。冬季给宝宝吃水果，室温或稍微用水烫一下就可以了，不用非要热热的给宝宝吃，太高温度的食物，对咽喉粘膜免疫，是个不小的挑战呢！

苹果

【R妈解读】苹果，性凉，味甘，富含碳水化合物以及抗氧化的鞣酸、有机酸，丰富的维生素C和纤维素。具有润肺、消食、顺气、解酒的作用。可我们知道，气血不足、体质偏寒的宝宝应该少吃。但是苹果跟别的水果不大一样，有很多品种，如果能挑选到适合自己的，就既能享受受到其独有的营养成分的益处，又不至于太受寒。

【吃什么】节气适用：小大寒

冬季最常见的是红富士，酸涩度好一点，水分也多一些，但火力比较旺的宝宝吃了会舌头发紧，所以还是不建议多吃常吃。

花牛苹果堪称中国的“蛇果”，颜色鲜红，就算是没有完全成熟，也口感粉甜，吃下去还有饱腹感，很少有寒体质的人吃这个苹果也受不住哦！

市场上还有一种看起来比较丑陋，斑斑点点，口感较甜、不脆，或者介于半脆半粉之间（北方人叫“面”）。不知道叫什么品种，但是它较之上面两种，成熟度增加，含有更多的可溶性纤维，能顺利被肠胃吸收，并且某些矿物元素相应减少，也就是趋于平性了。

颜色青绿、口感酸涩的苹果。酸涩主收敛，绝对不适合气血尚稚嫩、冬季活动量减少导致的循环不佳、肠胃容易毒素的宝宝吃。

【怎么吃】

苹果，建议健康的宝宝多生吃的，因为主要吸收的就是苹果中的维生素和膳食纤维，加热以后，势必破坏掉一部分营养，这样就失去吃这种食物的意义了。

体质偏寒的宝宝，即使吃麻点苹果和花牛，也把皮削掉，这样肠胃会更舒服。有人说，那苹果皮里面含有很多花青素抗氧化剂，还有粗纤维，削掉了岂不可惜？可是若宝宝可怜的肠胃根本运化不了坚硬的苹果皮，哪还指望吸收得了花青素抗氧化剂呢？

这样削去了皮的、成熟的苹果，既可以补充膳食中不足的纤维素，双向调节肠胃（排便、止泻），还能摄取到一定的VC和矿物质，重要是不至于多受寒喔！

现在市场上的苹果，建议一定要用臭氧、植物清洗剂清洗掉外层的果腊、农药后再给宝宝食用，如果无条件，那就去皮后食用。

PS：腹泻与脾胃不合的宝宝，建议煮过以后食用。

【吃多少】

  一阶段：四个月起，可以给宝宝煮苹果泥，喝苹果水了，每日1-2次，每次1/4-1/3个苹果；

二阶段：递进到苹果泥，尽量现吃现在用勺子刮，不建议用粉碎工具，会氧化掉一部分的营养素，每日1-2次，每次1/2个苹果；

三阶段：苹果块，根据宝宝肢体发育能力和手眼协调能力、牙齿的发育情况确定大小。尽量鼓励宝宝用手拿，可以做为出牙期间的手指食物来缓解出牙不适，比牙胶效果好多了。适量供应，关键是吃不进去多少，都玩了，呵。

【食物搭配与组合】

R妈提示：对于宝宝来说，肠胃容积有限，如果吃进去的食物，尽量搭配做到均衡，就能大大提高吸收率。

苹果奶昔：10个月以上宝宝适用。

这是一款冬天宝宝非凡的补品，容易做、好营养、美味、提神、暖胃。

l  材料：苹果1个，较大婴幼儿配方奶粉10-15克（或酸奶200毫升），生姜1-2片，核桃油或橄榄油（找不到可以剩去过敏宝宝用葡萄籽油）5毫升、冰糖或者蜂蜜（一岁以上适用）。

l  做法：

1、用豆浆机加少量热水与生姜制作过滤出姜水；

2、用温姜水于奶粉、苹果块（去皮）、核桃油或橄榄油、蜂蜜或冰糖混合在一起，粉碎搅拌后即可食用；

3、夏天不放姜；

4、可以自由搭配其他食物：例如杏仁、核桃、香蕉、草莓等应季食物。

杏仁苹果豆腐羹：10个月以上适用

l  原料：

豆腐50克，杏仁8粒，苹果1/3个，冬菇1个，淀粉适量

l  做法：

1.将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出。

2.冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐一起煮熟煮烂，用淀粉勾芡，制成豆腐羹。

3.杏仁洗净去皮，苹果洗净去皮切成块，把杏仁和苹果一起打成碎末，搅拌成蓉。

4.豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果蓉，拌匀即成。

Tips：含丰富的蛋白质、铁等营养物质，可提高宝宝免疫力。