杏仁美食

　　原料：杏仁 15 颗，桂圆 8 颗，红枣 12 颗，枸杞约 30 粒，红糖少许。

　　制作过程：先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开，取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中，加入 1000 毫升的清水，用大火煮开后，调成小火继续炖煮约 20 分钟。煮好后，趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。

　　对于女性朋友来说，这道杏仁红枣桂圆汤香甜甘爽，口感柔滑。舀一勺入口，可尝到红枣的甜糯、桂圆的润滑、杏仁的香脆。专家说，这道汤还具有抗氧化的美容效果，尤其适合女性在经期喝，不仅有助好身材，还能暖肠胃。

　酸奶银耳水果羹

　　原料：酸奶 250 克、猕猴桃 250 克、银耳 ( 干 )100 克、木瓜 100 克、苹果 100 克、梨 100 克

　　制作过程：把银耳用温水洗净泡开，撕成小片；小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后放凉；将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即可。

　 苹果沙拉

　　原料：苹果 400 克，黄瓜 200 克

　　制作过程：苹果去皮去核切成丁，黄瓜去皮去籽切成小丁，放入盐水内浸泡 10 分钟。把盐、奶油、柠檬汁、白糖和胡椒粉调匀成汁。最后把苹果丁、黄瓜丁取出沥净水分，放入调好的汁拌匀即可。

　　蜜汁双珠

　　原料：梨 300 克、胡萝卜 300 克

　　制作过程：将白梨去皮，胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球；在勺内加水，放入白糖、蜂蜜熬开；然后下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓；最后用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成。