鸭蛋补夏 民间有“立夏吃蛋”的说法，叫做“补夏”，使人在夏天不会消瘦，不减轻体重，劲头足，干活有力。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

      莲子养心 夏天是养心的季节。此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。

      章鱼补血 章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，并且还富含具有抗疲劳、延缓抗衰老功效的天然牛黄酸。一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良者食用。

      草莓解毒 夏季食用草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，还能促进伤口愈合，增强人体的抵抗力，并且具有解毒的作用。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质，能分解食物中的脂肪，促进消化液分泌和胃肠蠕动，排除多余的胆固醇和有害重金属。

      莴苣通气 莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动、通利消化道，可治疗便秘。用鱼腥草拌莴苣，具有清热解毒，利湿祛痰的功效。

草菇抗癌 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸齐全、含量高，占氨基酸总量的38.2%，可抑制癌细胞生长，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，还能加强肝肾的活力。

      豌豆清肠 豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。而豌豆中富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便顺畅，起到清洁大肠的作用。

      茄子抗老 夏季人体消耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老的功效，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜所不能替代的。