据有关医学杂志介绍，空腹过久，胆汁中的成分就会发生变化，胆酸含 量较少，胆固醇的含量不变，从而形成相对性高胆固醇胆汁。胆固醇过高就 容易在胆囊中沉积起来，形成结石的核心物质而导致结石。

　　许多人早晨起床后忙于工作、学习，早餐往往马虎了事，甚至养成不吃 早饭的习惯，长期这样易患胆结石。因此，奉劝那些经常不吃早餐的人，为 了身体的健康，还是应该改变一下自己的饮食习惯。

　　早餐宜吃含水分多的食品

　　有些家庭往往早餐较马虎，匆匆买些米饭、大饼、油条或面包、巧克力 加饼干，这种“全干食”早餐，对人体健康尤其是孩子的生长不利。