观点一：荞麦“三降”，薯类“三吸收 ”

　　[养生经] 现代人都“三高”，荞麦具有“三降”功能，降血压、降血脂、降血糖。吃荞麦的人不得胃肠道癌症。另外，白薯、红薯、山药、土豆等是“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。希望大家多吃薯类。

　　[专家解析] 荞麦、薯类以及燕麦都是粗粮，适合现代人吃。但薯类既不直接吸收水分，不吸收毒素，也不吸收脂肪。另外，是否得胃肠道癌症、直肠癌以及结肠癌，不能完全取决于是否吃荞麦，至少目前医学界还没有这样的研究。

    观点二：黑木耳可代替阿司匹林

　　[养生经] 现在一过年，心肌梗塞一个挨一个，年龄越来越小。心肌梗塞虽然无法治，但可以预防。有的大夫告诉你吃阿司匹林可以使血不黏稠，不得心肌梗塞。但后果是眼底出血。欧洲已经不吃阿司匹林了，他们吃黑木耳。

　　[专家解析] 黑木耳无疑是健康食品，常吃对预防心血管有帮助，还可以增加人体免疫力，对抗衰老也有一定效果，但不能代替药物。阿司匹林是预防心血管疾病中的基本药物，是否眼底出血和每个人的体质、剂量以及其他用药有关，需要咨询专业医生。

　　观点三：绿茶最好，红茶不保健

　　[养生经] 红茶加面包没有一点保健作用，茉莉花茶也一样，只是香而已。绿茶里面含有茶多酚，可以抗癌。日本研究发现，如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，即使分裂也要推迟9年以上。

　　[专家解析] 绿茶未经发酵，只是炒制、烘干，茶多酚等抗氧化成分保存最多，从这点来说，其保健抗癌作用最强。但不能因此否定其他有益的茶类。一般而言，绿茶性凉、乌龙茶性平、红茶性温，虚寒体质的人、老年人冬季更适合喝红茶。普洱茶、祁门红茶都属于经发酵制成的红茶，在去血脂、去胆固醇的效果上，不比绿茶差。　　

　　观点四：西红柿加温后才有营养

　　[养生经] 吃西红柿不易得子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌，但西红柿生吃不抗癌。只有加温到一定程度蕃茄素才出来。西红柿炒鸡蛋最好。

　　[专家解析] 西红柿生的和熟的都有营养。西红柿里有蕃茄素，这是胡萝卜素的一种，由于其脂溶性特点，煮熟后更容易被人体吸收。但并不能因此否定生西红柿的营养价值，因为生西红柿的维生素C含量比熟的更加丰富。

    观点五：大蒜切片后生吃能抗癌

　　[养生经] 大蒜是抗癌之王，但必须生吃，先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里，15分钟后，它跟氧气结合产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌。

   [专家解析] 大蒜中的大蒜素确实对癌细胞有一定抑制作用，但以其取代药物并不科学。此外要注意，大蒜久食伤肝损目，凡阴虚火旺者不宜食用。特别是生食过量，还可增加胃出血的危险。

　  提示：任何疾病都不存在灵丹妙药，保持健康身体的关键是良好的饮食习惯——杂食不过量。