蜜四果

　　原料：

　　山楂150克，板栗150克，红枣150克，白果150克，白糖100克，香油、蜂蜜、食碱、蜜桂花各适量。

 

　　制法：

　　1、将山楂、板栗、红枣、白果分别洗净；山楂入锅内煮熟，取出剥皮去核；板栗用刀在顶部剁成十字口破壳，放开水中煮2分钟取出，剥去外壳；白果用刀拍破去外壳，放开水中加食碱，用细刷刷去皮，再放开水锅中煮3分钟，捞出放清水中漂洗，反复漂洗三、四次，沥干水分；红枣洗净，去核；将板栗、白果放笼屉中蒸熟取出，晾干水分。

　　2、净锅中加入少许香油，烧至三、四成热时，放入白糖炒至浅红色，投入2手勺白开水，随即放入蜂蜜、山楂、板栗、红枣、白果，用旺火烧沸后改用小火，慢慢靠至糖汁浓稠时撒上蜜桂花，淋入香油拌匀即成。

 

　　特点：

　　此四果制成的菜，味甜、酸，口感软绵。

 

　　功效： 

　　此菜所用四果，皆为佳品。山楂开胃醒脾，破瘀散结；板栗补肾益气，厚肠耐饥，素有“肾果”之称；白果消毒、杀虫、涤垢，还保护皮肤，除面部暗疱、皱皴；大枣安中养脾，通养血，为长寿驻春之品。 

　　此四物相配制肴，更有香油、蜂蜜等滋润养肤之功，可谓养额美容之集大成。青年女性面部青春痘者食之更宜。

 

蛤肉炒豆腐

 

　  原料：

　　红花15克，白杨树皮5克，绿茶3克，红糖30克。

 

　　制法：

　　将红花、白杨树皮、绿茶、红糖放入茶杯中，用沸水冲泡，加上杯盖，泡10分钟即可。

 

　　特点：

　　清淡，无异味，甜味浓郁。

 

　　功效：

红花味辛，性温，有活血、行瘀血的作用。此茶常喝可活血化瘀，祛斑悦颜。适用于皮肤粗糙，肤色较黑者。

 

核桃牛奶饮

 

 

　  原料：

　　核桃仁250克，黑芝麻250克，牛奶200毫升，豆浆20毫升，白糖适量，鸡蛋1个。

 

　　制法：

　　将核桃仁、黑芝麻研成粉末，与牛奶、豆浆、白糖调匀，放入锅中煮沸，打入鸡蛋，边搅边煮至蛋熟成。

 

　　特点：

　　香、甜适味，可当早餐用，每日1剂，连服4周或更长时间。

   

　　功效：

　　核桃仁含脂肪及油、蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁及镁、锌、铬、锰等，味甘、性温，有补肾强腰，温肺定喘，润肠道便的作用。

　　黑芝麻含脂肪油达60％，还含有油酸、亚油酸、棕搁酸、花生酸、维生素e、叶酸、烟酸、蛋白质和多量钙等成分。其味甘，性平，有滋补肝肾，润燥滑肠之功效。

　　牛奶除人体必需的丰富营养外，还有补虚赢，益肺胃，生津液，润大肠诸功效。 

　　豆浆含蛋白质、维生素bl、维生素b2、维生素e、烟酸、钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等成分。其味甘，性平。有补虚润燥，清热化痰诸作用。

　　此饮料有祛斑增白作用。适用于面部或皮肤色素沉着等症。

 

 

黑木耳拌豆芽

 

 原料：

    黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。

 

    制法：

    1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。

    2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。

 

    特点：

    清香，味鲜，可经常佐餐食用。

 

    功效：

    黄豆芽味甘，性温，可去黑斑瘾、治疣赘，去瘊子、鸡眼，润泽皮肤。

    黑木耳味甘、淡，性平。主要功效为凉血止血，是“黑色美颜佳品”。

    此菜润肤去祛斑。还适用于白癜风。

 

 

冰糖银耳

 

    原料：

    银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

 

    制法：

    1、将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。

    2、将锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，待糖溶化后，放入红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗中即成。

 

    特点：  

    清淡，甜醇，而且红白相间色泽美丽。

   

    功效：

    银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神，美容嫩肤、延年益寿之功效。

    樱桃含糖类、蛋白质、维生素c、胡萝卜素等营养成分。其味甘，性温，有益气调中之功效。

    此菜除以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑的作用 。

 

 

豆芽汤

 

 原料：

    黄豆芽或绿豆芽适量。

   

    制法：

    锅中加清水适量，烧沸，放入洗净的豆芽，煮至豆芽熟时即成。

  

    特点：

    清淡，有芽的香味，但不可加盐，喝淡汤，食豆芽，每日3次，连服数日。

   

    功效：

    黄豆芽、绿豆芽是黄豆、绿豆经水泡后发出的幼芽。是无胆固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷脂、胡萝卜素及维生素bl、维生素b2等。豆芽清热解毒，解暑生津。

 

    此汤有润肌肤，祛疣赘的作用。适用于治疗扁平疣、鸡眼等症。是去面部斑痕的辅助食品。