在暹粒的第一顿晚饭，面前盘子里米饭上淋着的，以及略远处绿色叶子包裹下的，就是柬埔寨的国菜AMOK了

    吴哥的美，我觉得是看时震撼，看后足以回味很久的。

　　回来已经一个多星期了，我现在还经常走在路上，坐在桌边，地铁上，思绪却已经飘回了吴哥，回到了在柬埔寨时的那几天。那些古老沧桑，充满了神秘的庙宇，那些精妙的雕塑，浮雕。那些在旅程中见过的景、人，所有的片段，一遍遍的在脑子里回放。吴哥的美也在当时浮光掠影的领略之后，不知何时深深的刻画在了我的记忆里，让我觉得对于这个神秘的国度，这段神秘的历史以及文化的认识，这次旅程只是一个开始，我边回味着这4天的所见所闻，一边反复的看有关吴哥的资料、书，希望能对它再有更多、更深的了解，或者有一天，我会再回到那个地方，再体会一次反复在心灵深处经历的震撼。

    认识吴哥，深入吴哥，和很多中国游客一样，是从巴肯山开始的。

　　回到酒店休息的几个小时，狼是躺下就睡着了，我还是很兴奋，睡不着。上网发微博感慨了半天，逼着自己小小的眯瞪了半小时才出发。所以去巴肯山的路上，我的精神状态还是不太好，略有点恍惚、疲惫。

在路上，向真正的吴哥出发了！

      吴哥景区的门票处，大部分的游客选择头一天的4点半后来买第二天开始的门票都是因为这样当天就可以免费进入景区了，相当于多赚了几小时的吴哥美景。

门票是这样滴，即时摄像头拍照，我们买的3天门票，一般建议带一个能挂的票证牌子把票子随身带着，因为每个景点都会检查而且查得很严格。

 

    在买门票处，我们居然又遇上了那对和我们一起出暹粒机场海关被索贿刁难的小夫妻。他们正好排在我们的前面，在我英语表达有点卡壳的时候，又出手帮了我一把。买好门票，大家聊了几句，挥手道别，我们又开始了各自的旅程。

    吴哥窟是在我完全没有心理准备的情况下出现的。TUKTUK车一路往景区里行驶，我还在东张西望，狼突然碰碰我的手说：“你看！前面，吴哥！”我抬头一看，三个略残破的吴哥塔式建筑，在前方护城河对面的丛林里若隐若现的出现了。再往前，护城河围绕下，一个大大的广场，石阶、石台的终点，那仿佛是熟悉的柬埔寨国旗上的标志建筑就出现在我的面前。我顿时有些措手不及，这好像与我想像的见面方式有些不一样，虽然我一路辗转着直奔向这里，并为此在心里准备了好几年，但我总觉得我们的相遇应该至少要有一个很正式隆重的仪式的。这样，没有任何心理准备的，最盛大壮观的风景就毫无保留的摆在了我的面前，面对它们，我突然不知道该说什么好了，脑子里一片空白，当然，也忘了拍照。

　　不知道是不是感觉到我们的疑惑，阿华告诉我说，这里是小吴哥，真正国旗上的标志建筑，要进了小吴哥第一道三座塔的外围建筑才能看到，明天，我们会来看这里，现在先去巴肯山。

 巴肯山山脚的神兽，仰首望天，可惜不能说话，要不能讲多少故事呢？

上山看日落的人潮

在吴哥的景点到处能看到这样的献艺人，这些都是地雷受害者

　　巴肯山，其实算不上一座山，很矮，据说实际也就只有67米高，但古吴哥人崇拜山，会将最神圣的建筑建在山上，觉得这样才会与神相通，而整个大吴哥小吴哥，就是以巴肯山为中心环绕建设的。在没有山的地方他们则会用石头或者庙宇堆起一座山，以供奉神灵，后面的很多吴哥建筑，包括巴戎寺、小吴哥、巴空寺等等都能体现这一崇拜。沿着环绕的小道上这样的小矮山，基本没有什么体力上的困难，到这个时间，巴肯山的人已经很多了，我们随着人流上山，基本只能慢慢的走，步子踏得略大，都有可能撞到其他的游客。在暹粒，尤其是在吴哥基本没有很强烈的出国的感觉，因为身边到处都能听到中国话，看到熟悉的国人面孔，标准的普通话，软软的上海话，台湾腔的国语，弯弯绕绕的广东话或许是广东人或者香港游客讲出来的。所以以至于现在很多景点都除有英文、日语指示牌之外，还增加了繁体中文的说明。

    巴肯山上的游客也是一景，这是我们在山上碰上的一队来自台湾的佛学院旅游团，小帅哥和尚打扮非常的潮，我忍不住偷拍了一张，被他发现了，我对着他笑，他也对着我和善的笑，并且站好了让我拍。

    这是半山看到的一段残破的塔，当年，巴肯山的地位在整个吴哥一片，算是中心地区，是众神汇聚的地方，这些建筑尽管经历风雨早已破败不堪，但每一个细微之处都能让人感觉到那种庄严和敬畏。

    一路，残破的神庙阶梯，威武的神兽，半山的破败的佛塔，都告诉我们当年这里的辉煌和神圣。

    我们到的当天，早上下了一场雨，整个白天，暹粒都是阴天，到了下午四点左右，居然晴朗起来了。所以阿华也说我们运气好，在吴哥，想看日出日落都是得看人品的，人品不好也许几天都是阴天，如我这样的，到的第一天遇上阴天都能为我变成晴天，真是人品好得没话说了。

这是在山顶遇到的另一景，好多漂亮的金发MM，真养眼

巴肯山上的人潮哟，初一看的时候吓了我一跳，乌央乌央的的。

    一路上到山顶，尽管有心理准备，我还是被山顶等着看日落的人群吓了一跳。残破的巴肯寺遗址平台上，人头攒动，所有的人全都是在等着同一场浪漫的日落大片的上映。爬到巴肯寺的最顶端，俯视下面的原野，果然是一片开阔，让人身心为之畅快。不过身处嘈杂的人堆里想找所谓浪漫的感觉，对于两个还一身疲惫的人来说确实有些勉强，倒是现在，坐在家里，看着拍下的落日的照片，回想当时那一片金光灿灿的余晖，才突然觉得，真是挺浪漫的呢！

    我们在巴肯山上居然再次遇到了那对小夫妻，后面我们又遇到了几次，旅途中有这样的相遇总是让人感叹缘分的奇妙，茫茫人海，有机会有几次交集的人们，或许真是上辈子有过什么因缘的。

 巴肯山当年的辉煌全在这些残垣断柱里，这里是类似天文台一类的地方，又是供奉众神的祭祀之地

小土妞走到哪里都不忘记V一下儿  

 落日，带着一丝伤感在这片神秘的土地上即将落下了

    辉煌的日落，转瞬即逝。巴肯山上的建筑渐渐被慢慢浓重的暮色笼罩了起来，显得更加充满了神秘和历史厚重感，站在人越来越少的巴肯寺顶，心中有浅浅的伤感慢慢的浮上来。在这样的建筑面前，总觉得人的情绪都不由自己控制，它们会用他们的色彩，他们的气息影响你的感官，让人忍不住想追溯有关这些残破建筑的过往。

 下山了
    吴哥的景点都是这样，中心的建筑永远堆得高高的，有陡峭得不行的台阶，还很窄，下的时候只能侧着身子往下退。

    顺着背后的阶梯下平台，下山，找到在山脚等我们的阿华，上车，再路过一次小吴哥，我们在各种感慨和回味中回了暹粒。明天，才会开始真正全面的吴哥之旅。

    在暹粒的早餐是牛肉米粉，午饭则因为犯困基本省略了，只是中午我俩溜出酒店，在一个活动小吃车上买了点儿水果充饥。到了这个时候，该认真的吃一顿晚饭了。

 这就是我们中午的午饭，菠萝，腌青芒果酸

柬埔寨的菠萝非常甜，不用泡盐水也很好吃，青芒果酸，是将没有成熟的芒果切条用盐和糖腌制后，再配着辣椒盐吃。

沾上一点辣椒盐，青芒果酸吃起来满清香开胃滴，我个人挺爱酸，居然一口气快把一整袋都吃完了

    在暹粒的第一顿晚饭，去哪儿好？

    阿华推荐能看柬埔寨传统表演的自助餐，我觉得这一天精神状态不够好，这样有内容的晚饭还是应该留到精神饱满的时候。当下，找个地方轻松舒服的吃顿有柬埔寨特色的，味道不错的晚饭，体验一下暹粒的夜色，才是在暹粒第一晚的首要选择。于是，让阿华带我们回老市场附近，帮我推荐几家当地人的餐厅。

    挨着老市场菜场位置的几家餐厅据说是暹粒当地人开的，点菜的价格也比较便宜（酒吧街的一般餐厅一道主菜的价格在3-4美元左右，这里是2-2.5美元），能吃到味道比较地道的柬埔寨传统菜，我问阿华，是不是有一道菜是柬埔寨人最喜欢的，叫AMOK？阿华很意外我居然知道这个，于是离开前告诉我，建议吃AMOK鱼，说牛肉和鸡肉的AMOK不太好吃。   

 小餐厅，环境挺不错滴

店内

还没有决定之前可以在这里看看有什么菜，在陌生的地方有图片的菜谱真是福音啊！

这是早餐的菜单，品种小丰富

各种传统柬埔寨美味

    找了一家看起来环境不错的小餐厅坐下来，点菜。

    AMOK鱼，自然要来一个，英文菜单上居然没有这道菜。好在直接报这个菜名，老板就会明白了。

第一顿饭点菜点得比较保守，给狼点的主菜是番茄牛肉，小黄番茄不是没有熟，是就这个品种 

    柬埔寨的餐厅，我到现在也没有明白，到底是柬埔寨人就是这样吃的，还是外面餐厅的食物都西化了。一般都是点一道主菜，比如我给狼点的这个番茄炒牛肉，就是会上一盘这个菜，再配一份米饭，将菜配着饭或者盖在饭上吃。基本每个人只要点一道这样的主菜就够吃了。番茄炒牛肉，我尝了一下味道，番茄就是这种黄绿的品种的，清甜，不酸，牛肉还是比较老，不过不难吃。所有的这类菜都会有一些酸酸甜甜的口感，我想根据上午吃到的牛肉米粉的味道比较起来，联系上后来我们在柬埔寨吃到的各种食物的味道，这种淡淡的清清的酸甜口味（酸味多来自小青柠）应该是柬埔寨食物比较常见的味道。

 AMOK鱼，就是它了，看起来很有食欲每一道主菜都是配着一份米饭的，白口吃米饭就菜或者吧菜连汤一起淋在饭上吃都可以。

    AMOK鱼，是用各种蔬菜，加上鱼肉，和当地的香草，椰浆、咖喱一起煮成的汤一样的食物。有像这样盛在香蕉叶子一样的碗里的（为防止漏以及撑起香蕉叶碗，外面会再套一个瓷碗）。也有直接盛在椰子壳做的容器里的。各家做的AMOK咖喱和椰浆的浓度，蔬菜的品种，味道各有区别。这一家的AMOK鱼，我觉得吃起来比较清爽，咖喱和椰浆的味道都较淡，但鱼汤的味道挺鲜美，不过美中不足的是鱼不是活鱼，肉有一些木和死，或许这里就是不吃活鱼的。

炸春卷，也是柬埔寨美食的代表，这点应该是和越南类似滴

春卷卷得非常紧，春卷皮超薄，香脆好吃

    当然不满足于来了一个新的地方，每顿饭只点一个主菜，于是又点了猪肉馅的炸春卷（有蔬菜，牛肉、鸡肉等不同馅选择）做配餐小食。柬埔寨和越南的食物感觉很多相同之处，比如米粉的做法，比如这类春卷。这一家餐厅吃到的炸春卷是这一行吃到的味道最好的。春卷皮薄而脆，卷得十分紧实，里面的馅料搭配也很好，蘸料是花生粉配上甜甜的酱油。蘸着吃，春卷丝毫没有油腻感，非常的香。

   饮料，狼选了最有当地特色的吴哥啤酒，ANGOR BEER 好像是在整个柬埔寨都很受欢迎的一种啤酒，后来在金边，我们也到处看到它的身影和广告牌。这一趟狼同学每晚都会来一瓶ANGOR BEER.美得不得了。

我的芒果SHAKE,远处是狼的吴哥啤酒

   我喝的是网上大家一致推荐的水果奶昔SHAKE,MANGO SHAKE,芒果的味道特别浓，清爽好喝，过后的几天我连着喝了N次，木瓜的PAPAYA SHAKE也特别美味，最后狼也爱上了这种用水果，炼乳、椰浆，冰块一起打成的饮料，几乎每天喝1-2杯。

 这一顿的账单：9.5美元

   这一顿饭，一共消费9.5美元，应该是我们在暹粒几天吃得最便宜的一顿晚饭了。

 饭后闲逛遇上的卖烤肠的小车子，我们尝试了一下

看上去很Q的烤肠吃起来非常怪，到现在也不知道是什么肉

人声鼎沸的夜市BBQ，可惜吃太饱了，回头再来吧！

   饭后，我们在附近逛了一圈，酒吧街，各种个性小店，熟悉了一下环境，然后一路慢慢的散步回了酒店。说起来我们住的GH(GUEST HOUSE)离老市场还真是蛮远的，我们俩刚开始走着感觉挺好的，渐渐，当灯红酒绿变成了当地人的破旧房屋，灰土满街的小道时，被新鲜感强压下去的疲倦和困意就汹涌而来了。我们几乎是彼此拖拉着回的GH，赶紧洗漱，这个从4点半开始，又因为到了柬埔寨当地时间比北京和吉隆坡时间早一小时的时差问题，让整天变得超级漫长的一天终于结束了！

    GOOD NIGHT 大家，GOOD NIGHT 暹粒以及吴哥！

    （未完待续）

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