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饮食五多五少
(2010-04-18 05:53:07)
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美食 |
在我们日常食用的各种食物中，有很多具有良好的保健作用，可以相对地多吃一些，而另有一些食物则不宜多吃，否则会有害健康。一是多素少荤就是多吃水果、蔬菜，以补充维生素、纤维素类，吃荤时，又要坚持多吃鱼类，少吃肉类。二是多粗少精俗话说，五谷杂粮能壮身体，粗茶糙饭可长精神。坚持多吃粗粮，如谷类、豆类、玉米面等，这些食物可以补充维生素B族，对老年人尤为适宜。三是多醋少盐醋对人体健康有很好的作用，可以软化血管。盐为五味之道，但不能多食，摄入过多，容易诱发高血压、冠心病，危害很大。四是多钙少糖人到老年，钙的流失很多，尤其需要多补钙。糖是高热食品，多吃会造成人体肥胖。老年人活动量相对较小，难以消耗，自当少吃。五是多水少酒人可以几天不吃饭，但不能几天不喝水。人更应适量补充水，且不能等感到口渴了才去喝水，而应主动地补充水。酒是一把双刃剑，多喝有害健康，适量可以舒筋活血，尤以红葡萄酒为最好，葡萄的皮和籽中含有类黄酮物质，这种物质可以抗衰老、抗血小板聚集，有软化血管的作用。
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