枸杞鲫鱼

　　用料：活鲫鱼2～3条，枸杞子15克，葱、姜、蒜、胡荽、料酒等调味品适量，肉汤250毫升，清汤750毫升。

　　制法：将鱼洗净后用开水略烫，再用凉水洗净，鱼身切十字花刀。放油约50毫升，下葱姜蒜后加放肉汤及清汤，再加料酒、醋、盐、味精，放入鲫鱼及枸杞子，待水沸后改为小火烧20分钟。出锅前放葱末及胡荽，淋入香油。

功效：补虚弱，健脾胃，利水消肿。适用于躯体虚弱，食欲不振，四肢无力等。

海带拌白菜

　　【原料】海带100克，白菜300克，精盐、味精、麻油各适量。

　　【制作】将海带、白菜切成丝。锅中加水烧开，然后将白菜、海带分别用开水焯后捞出，用冷开水冲一下，控干水分。白菜丝中加入精盐、麻油、味精拌和，装盘时将海带丝放在白菜丝上面，拌匀即成。

　　【用法】佐餐食，量随意。

【功效】消痰软坚，降压降脂。适用于单纯性甲状腺肿、高血压病、高脂血症、单纯性肥胖症者。

海米卷心菜

　　【原料】卷心菜500克，海米25克，葱花、生姜丝、精盐、味精、白糖、酱油、黄酒、鲜汤、湿淀粉、麻油、精制植物油各适量。

　　【制作】将卷心菜洗净，切成片，放入沸水锅中稍焯，捞出沥水。炒锅上火，放油烧至七成热，下葱、生姜稍煸，再放入海米、卷心菜稍炒，加入黄酒、酱油、鲜汤、精盐、白糖，烧至汤汁将尽时，加味精，并用湿淀勾芡，淋上麻油，出锅装盘即成。

　　【用法】佐餐食，量随意。

【功效】健脾和胃，补肾壮阳。适用于消化性溃疡、慢性胃炎、性欲低下、阳痿等病症者。

黄芪枸杞子鸡汤

　　【原料】黄芪20克，枸杞子20克，鸡肉200克。

　　【制作方法】将鸡切成块，放入锅中，

　　加入黄芪和枸杞子、盐、葱、姜、料酒煮至肉熟，吃肉和枸杞子，饮汤，分两次用。

　　【功能】补气升阳、补肾益精、养肝

明目，适于精神萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。黄芪富含硒，枸杞子富含有机锗，这两种微量元素均有明显的抗癌功效。

酱烧白菜

　　【原料】大白菜500克，辣豆瓣酱15克，葱花、生姜丝、黄酒、精盐、白糖、精制植物油、麻油各适量。

　　【制作】将大白菜去根、软叶和老帮，选用中层嫩帮，洗净，控干水分，切成1.5厘米宽、4.5厘米长的长方块。炒锅上火，放油烧至七成热，下入白菜稍炒，待白菜将熟时，捞出控油。炒锅内留少许底油，下葱花、生姜丝，待炸出香味时烹入黄酒，放入辣豆瓣酱、白糖、精盐，再放入白菜继续煸炒，待白菜熟时淋入麻油，出锅即成。

　　【用法】佐餐食，量随意。

【功效】消食健脾，通利胃肠，补充钙质。适用于慢性胃炎、习惯性便秘、骨质疏松症者。