当归玫瑰羊肉煲———材料：当归10克，玫瑰花10克，带骨小羊肉四大块，红椒两个，五香粉少许，酒1斤，茴香、桂皮少许。做法：将当归及玫瑰花洗净沥干备用，将羊肉洗净后放入锅中。将当归、玫瑰花、酒、茴香、桂皮、五香粉、酱油一起放入锅中(加水少许)用慢火炖之，约两小时后即可食用。功效：养血补虚、可治贫血虚劳、头晕心悸。

杞子人参鸡煲———材料：红参1支，杞子30～50克，鸡1只。做法：1.将红参用凉水稍加清洗后，置于大量温水中浸泡一夜，将该汁保存备用。2.将杞子用凉水稍加清洗后沥干备用。3.将鸡放入沸水中，加入酒、盐、生姜，并将红参及汁一并放入，用文火慢炖，约1～2小时即可。

　　大枣银耳汤———材料：银耳40克，大枣20个，冰糖50克。做法：1.将银耳清洗泡胀后去蒂备用。2.将大枣清洗后沥干。3.将大枣、银耳、冰糖放入玻璃器皿中加入约5～6杯水封口，放入高压锅内隔水慢火炖约半小时。功用：治咳嗽、喉咙痛、失眠。