到外地或国外生活，魂牵梦绕的、念念不能忘的，除了亲人，还有那些吃食。有时候，不敢否认，渴望一碗曾经那么普通现在却求之不得的菜肴的欲望，比对亲人的期盼来得还要强烈。

像许多女孩子一样，我对粉儿类食物情有独钟，百吃不厌，凉粉儿、凉皮儿、米粉儿、米线、河粉儿……

单就食物来讲，在多伦多生活已经幸福的不应该再有奢求了。可是，偏偏一些路边小摊似的小杂食，让你每每想起，垂涎欲滴，却求之不得，欲望燎得神经根儿都发烧。就像这凉皮儿。

刚落脚多伦多，就发现楼下的丰泰超市有凉皮儿卖，那个惊喜。第一次试吃，当然让人好生失望，味道感觉全然不一样。不过很快就适应了，再不像凉皮儿味儿，它也比其它东西更像凉皮儿。而且很快发现，这是在多伦多能吃到的最好吃的凉皮儿了。

让这凉皮儿娇贵起来的是，多伦多好像只有这丰泰一家华人超市有卖，而且只在周六上午有货。无论你多么馋，也得等，等到周六早早去抢，因为晚了就不保险了。于是，周六上午的凉皮，就成了对梦中的那些小吃思念到疼痛的一种安慰。

前些日子去丰泰，在那个我不管周几去每次都抱着侥幸心理扫一眼的货架子上，不见了凉皮儿的身影，这是个周六的早晨。取而代之的，是一种绿豆做的卷成卷儿的凉粉儿。

绿豆凉粉儿供货商打败了大米凉皮儿。

绿豆凉粉儿不是我的最爱，那宽宽的凉皮儿才是连通我与过去的心桥。复习考研的那个暑假，到学校门口那条窄窄的巷子里买上一份凉皮儿，叮嘱大嫂多放些面筋，再买上一角大饼，端回宿舍，在空空的寂静的宿舍，一个人品味着简单美味的午饭，品味着寂寞的当下，憧憬着充满希望的未来。