记忆碎片之我的童年（一）

那时美味

冰棍儿。儿时，冰棍儿一定是夏天才有的东西。放在一个木头箱子里，冰棍儿的上面盖上棉被保温。买冰棍儿的用自行车驮着冰棍箱子，5分钱一根。其实就是一大块冰，唆着吃，前几下是甜的，越来越没味儿。

每到下雨天，买冰棍儿的就把车推到小学的大门洞下避雨，冰棍卖不出，最后大多化成了水。木箱的下面有个小洞，插上一根麦秸作吸管，放学时，一大帮孩子围着冰棍车，2分钱一口抢着喝甜水。

爆玉米花。冬闲，就会有人到村子里转着爆玉米花。一个细长葫芦形的铁锅躺着放，下面是炭火炉，锅头有个摇把，转动葫芦锅让玉米受热均匀。为了让玉米花好吃，常放些糖精，我们也经常放一些粉条进去，爆出来一样好吃。玉米花大多被爆进一个准备好的布袋里，但也经常撒落一些在地上，孩子们便哄抢过去，不管脏净，放到嘴里就吃。爆米花就成了春节期间孩子们的零食，上学抓一把，出去玩抓一把，还得省着吃。

糖稀。酱红色，极其粘，不成形。并不觉得有多么美味，可是可供选择的零食实在是少，因此手头有了几分零花钱还是会绕上一筷子，让上下牙被粘在一起，嘴都张不开。

烧知了。夏天的夜晚，在屋边成片的榆树下烧上一堆麦秸火，然后男人们用力蹬树，树上的知了便会成群的掉到火堆里。火堆映照着围了一圈的孩子们通红的脸和满头的汗。火慢慢烧尽成灰，我们便急切地打着手电筒，用树枝子扒拉着找知了。烧熟的知了，是记忆中最美的野味，也为那童年单调的夏夜涂上一抹美丽的色彩。

葵花子。在我七八岁的时候，我的家乡开始有了这种高级的零食。照例是5分钱为单位的。每次买瓜子，就穿上那件方格子的褂子，口袋上一道一道的，为的是衡量给的瓜子是否足量。瓜子的皮总是在嘴里嚼啊嚼，咸香浓郁。

一年春节，挣到了一块多的压岁钱，于是阔气地买了一毛钱的瓜子。嗑着满满一口袋完全属于自己的瓜子，不知咋的，突然心里空落落地想哭。

凉粉儿。在村子里，奶奶算得上是个比较讲究生活的人。伏天的中午，奶奶就会从走街串巷的凉粉挑担里买回两块碗口大的凉粉坨，切成薄薄的片儿，放在一个大盆子里，倒上满满一盆刚从井里打上的冰凉的水，放上盐、酱油醋，滴上几滴香油，然后再放些姜丝进去，就成了炎炎夏日可口的消暑食品。父母从地里回来，我们放学回来，喝上两大碗，立即神清气定，才可以慢慢吃午饭。

榆钱儿苦累。小时候老家到处都是榆树，每到春天，榆钱儿飘香，家家户户都蒸吃榆钱儿苦累，既是主食也是美食。经过缺菜的冬季，吃上新鲜的榆钱儿苦累，既能改善生活，又能节省粮食。奶奶是做苦累的能手，把那苦累做到软硬适中，清香可口，样子绿绿的也好看，我可爱吃了。

后来，因为榆树虫害严重，村子里的榆树一夜之间被一股脑砍光，就再也吃不上榆钱儿苦累了，是一件憾事。

今春，公婆知道我喜爱榆钱儿苦累后，大喜。竟在北京找到了榆树，弄回来好些。可是没有吃出记忆中的美好。

窝头零食。玉米面窝头的凹里放了香油和盐，掰一块窝头蘸一下油盐，放在嘴中，就是我儿时的美味零食。放学了，早已经饥肠辘辘等不及大人做好饭，每人手里一个放了油盐的窝头，好吃又解饿，边吃边玩，两不误。

烤馍馍片。把馒头切成片儿，放在煤火炉子边上一圈儿烤。边流口水边翻看，等两面焦黄时，两手倒腾着，咬一口，又脆、又酥、又香，是零食中的极品。

现在超市里的烤馍，也很好吃，可是没有刚烤出来还烫手的馍片更脆更香。

南瓜面片汤。不是零食，农家家常饭菜。但是我钟爱至今。南瓜（北京称之为角瓜）切片炒半熟，添水，烧开后煮面片儿（一定是自家手擀的菱形面片儿）。炸了葱花油，立即倒进煮好的面片儿汤里，哧啦啦的响声中，热气翻滚，葱花油在汤面上散开成薄薄黄黄的一层，点上陈醋。哈喇子！