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食物为什么会腐烂？
(2008-03-25 14:31:21)
标签：
为什么育儿 |
分类： 成长日记 |
从超市买了沙丁鱼罐头，生产日期是2006年8月，保质期3年。好问的儿子：“沙丁鱼罐头为何能存放三年不坏？”。我把肚子里的知识讲给他：食物碰见空气才会腐烂，因为空气里有氧气，氧气会让细菌生存和繁殖。在没有空气的太空，食物是不会坏的。罐头是真空包装，所以保质期比较长。儿子的问题一般会越问越多：“真空包装为什么还有保质期？”，我急着上班，就简短回答：它不是完全真空，还剩有一点点空气。然后，就急急忙忙走了。
我知道，关于食物腐烂这个话题还远没有完。好问的儿子要把它作为一个专题，直急得我到处搜集资料来弥补自身知识的欠缺。
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