【青蛙火腿堡】客浦AF5680空气炸锅体验报告

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分类: 美味烘焙 |

小长假前收到客浦的空气炸锅,长假一直没在北京,回来后就惦记着研究一下,好早以前收了自由女神的这款青蛙火腿堡,正好用来试新锅,小朋友又有新面包吃了~客浦的这款AF5680空气炸锅确实与众不同,突破了常规空气炸锅的外形,全玻璃锅体工作起来十分方便观察食物,成熟度一目了然,而且易摘取方便清洗,最大的优点不是这些,主要是容量特别大,8.5升的容量加上增高圈还能升级到14.5升,想要烤蛋糕、体积大的肉类也没问题,完全可以当作小烤箱来用~配件齐全,还配了搅拌耙防止食物堆积,下次我打算用来炒栗子吃~
这款青蛙火腿堡外形讨喜,操作起来也不算难,15分钟出锅,搭配火腿、生菜、奶酪片和沙拉酱味道很好,原本担心只有上火烘烤是不是要调高火力或延长时间,后来发现这种担心是多余的,按照原方的火力和时间一点没有,烤出来的面包颜色均匀色泽很好,这应该是光波加热,烘烤时360度旋转,热量更均匀的作用~
【青蛙火腿堡】
食材:面包粉250g 、干酵母2.5g、细砂糖25g、盐3/4小匙、鸡蛋20g、牛奶140g
、黄油20g
配料:生菜、火腿片、奶酪片、沙拉酱、巧克力液
做法:1、除黄油外的原材料放入面包机内筒,揉两个15分钟和面程序。
2、然后放入软化的黄油, 再揉一个15分钟和面程序。
3、放置到温暖处发酵,待发酵至2—2.5倍大时停止。
4、取出排气,然后分割成9个45g面团。
5、18个5g面团。
8、发酵结束,面团表面刷一层蛋液。
9、放入空气炸锅内,180度烤12—15分钟。(空气炸锅初次使用前擦洗干净,空烧十分钟。)
10、可随时观察面包变化。
11、取出后自然冷却,这个时间准备好生菜、火腿、奶酪片和沙拉酱。
12、横切面包,不要切断,准备夹馅料。
13、用巧克力液点缀青蛙眼睛和鼻子。
做这个要注意大小面团的衔接,发酵时小面团很容易掉下来,所以要粘合好,小窝可以扎的深一些~
看看清洗干净的玻璃锅,烹制食物时,有加热灯光还能360度旋转,看起来很过瘾呐~
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