————美食烹饪月度活动

  亲爱的各位豆亲们，随着咱们好豆的强盛，随着越来越多的新豆子加入我们好豆的大家庭，咱们好豆的学习氛围也越来越浓厚

但是，不少新豆子有很多疑惑，我现在还什么都不懂，想来学习学习，但是从何学起啊，从选菜，选厨房用品，选配料我都一窍不通，什么菜什么时候放盐放调料有讲究吗？该从哪里入门最快呢？怎么才能达到咱们现在资深豆亲的水平呢？哈哈，别急，我们的好豆互助课堂即日开课，欢迎热心的豆亲们提供关于美食烹饪的点点滴滴入门知识，我们也会不定期的邀请好豆资深的美食烹饪家为大家做专题解答

活动时间：2011年10月20日——11月20日

一、活动内容

互助内容：

1/选菜篇

作为家庭的掌勺人，走进琳琅满目的菜场，你知道什么样的白菜最好，什么样的肉是注了水的，哪种菜农药打多了，这些，可不是一下子能够掌握的，需要日积月累的实战经验。亲爱的豆亲，将你的经验和大家一起分享下吧！

2/厨房用品篇
斩骨要斩骨刀，剔肉有剔肉刀， 绞肉泥有专门的工具，还有哪些工具是可以通用的？还有哪些是制作美味必须的？亲爱的，请你来分享你的厨房用品哦！告诉新来的朋友怎么来选择厨房用品，怎么用好厨房用品

3/水果篇
柚子怎么分辨公母，公的好吃还是母的好吃，哈密瓜哪种最甜，什么水果什么时候吃合适？水果可以怎么搭配入菜，或者怎么制作各种饮料，冰沙，果泥呢？对水果了解的豆亲们分享下你的心得吧

4/实用技巧篇

炒肉怎么才能嫩，猪肉怎么切，牛肉怎么切？勾芡怎么勾，哪些菜勾芡会好吃一点？怎么在家制作各种调味酱？巧手的，能干的，富有创意的豆亲们，贡献出你们的独家秘笈吧！

5/烘焙篇

烘焙是难以掌握的吗？是需要若干次实践才能成功的作品吗？有那么难吗？

怎么发面？怎么打泡？什么样的作品需要什么样的模具和奶油？

好豆不乏烘焙高手，让大家一起切磋切磋吧！

以上是我抛的砖，希望能够引出豆亲们更多的美玉，大家集思广益，为新手豆亲提供更多的帮助！

参与方式：

帮手：

1/注册用户，帮手以开新帖的形式参与活动，帖子发布在美食烹饪版块。

2/鼓励原创，图文并茂的分享你的技巧。文字150字以上，图片3张以上，建议以600×450大小格式上传照片。
3/帖子标题形式：【选菜篇】 或【厨房用品篇】或【实用技巧篇】或【烘焙篇】或【自定义篇】+自定义标题，
4/帖子发布成功后，请将标题及链接跟在本帖后面，以便及时统计。

新手：
1/首先，做个新手没什么不好，也许你在这方面不够了解，其他方面很强，所以，大胆的提出你的问题吧
2/帖子标题形式：【选菜篇】 或【厨房用品篇】或【实用技巧篇】或【烘焙篇】或【自定义篇】+自定义标题，提问在美食烹饪版块，大家可以自由跟帖回答，好的回答，得到了楼主认可的，管理员及版主会加分鼓励
3 /不定期将举行美食烹饪家的豆亲访谈，大家可以在社区内以多对一的互动形式提问

大家希望哪位豆亲能出席咱们的访谈，也可以跟帖告诉我们哦！

活动奖励：

新手：

在活动期间每天从提问帖子中抽取一名幸运用户即可奖励好豆大礼包。

帮手：

1/ 活动结束后，将根据帖子质量、浏览数、回复数等，综合评定出一二三等奖，分别给予我们精心挑选的实物奖励

其中，一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。

同时，获得好豆帮帮团奖章一枚

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小馋猫全能电锅 电蒸锅电煮锅电煎锅电热锅电炒锅

http://bbs.haodou.com/data/attachment/forum/201110/19/164426eefqbdqqhzpbdyhq.jpg

二等奖 （任选一）