烤鸡翅的魅力在我家是无人能及的~巴小杰听说晚餐有鸡吃~我猜想着，应该是以百米冲刺的速度赶回来的~进门，手里不忘拿杯我爱喝的奶茶——不加椰果不加珍珠~来犒劳我给他做的丰盛晚餐其实三天之内，已经吃过两次烤翅了，庆祝蜜买房成功俺们就自由自在的啃了一晚上鸡翅，又去常去的地儿K歌，凌晨才到家，心情无限好，不过对于刷夜这事，大家都没精力了，开开心心的回家，睡觉~没两天，在家烤鸡翅，吃不够啊~想吃就吃~来吧~

【香烤翅根】

食材：新鲜鸡翅根、生菜

配料：葱姜蒜、豆瓣酱、烧烤酱、酱油、料酒、蜂蜜、椒盐、黑胡椒

做法：1.鸡翅解冻洗净，用刀在两侧切口，方便入味。

2.把鸡翅放入容器中，放入准备好的葱丝、姜丝、蒜末，一勺豆瓣酱、一勺烧烤酱，撒入适量椒盐、黑胡椒、倒入适量料酒、酱油。

3.戴上一次性手套，把放好调料的翅根揉搓均匀，使各种调料充分入味，3—5分钟为宜。

4.把准备好的鸡翅盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2—3个小时或更长。

5.烤箱预热，把腌制好的翅根直接放在烤架上，鸡翅表面刷蜂蜜，再次撒适量椒盐、黑胡椒，200度烤制30分钟左右。

6.生菜洗净放入盘中，烤制好的鸡翅入盘即可。

注意：烤鸡翅不算大工程，只要掌握好三个关键的要点，基本就成功了，这个方法同样适用于

      烤鱼、烤虾、烤排骨。

1.关于鸡翅的挑选：不管是翅中还是翅根，不要认为个大就是最好的选择，个人认为相对适中的个头和紧致的肉质才是好选择，大小适中便于入味及缩短烤制时间。

2.关于腌制调料：适量的红酒、料酒或豆瓣酱，不仅去腥还能提升鸡翅的口感，椒盐与蜂蜜更是法宝，是烤制食物时不可替代的调料。

3.关于腌制时间：如果想鸡翅吃起来味道堪比春鹏、赛过翅酷，那这一步就不能省略了，腌制时间别——缩——短~

不说啦~请吃吧~