腊月初五吃五豆饭的习俗

                王天喜

 农历腊月初五称为“五豆节”，我们潞城一带家家户户都要吃“五豆饭”，这是千百年流传下来的习俗。 所谓“五豆饭”，就是用五样豆子和小米煮成的饭。吃五豆饭传说与纪念稷王有关。
　　古人人为了纪念农耕始祖后稷，许多地方建有稷王庙，如：位于山西稷山县县城中心的稷王庙，就是奉祀我国农业始祖后稷的庙宇。该庙原在县城以南50华里的稷王山上，相传这里就是后稷教民稼穑之地，历史上有盛大的庙会。人们在过年前的腊月初五吃五豆饭既是纪念后稷神，又有迎接大年的到来之意，还标志人们又将长一岁，小孩子又长高了一些，正如当地俗语云：“吃了五豆，长高三指头。过了腊八，长高一巴扎（一巴掌）。”

 五豆饭的炮制

　　 腊月初五的前一天晚上，家庭主妇用五样豆子：黄豆、绿豆、豌豆、豇豆、眉豆先放在清水中泡一黑来。第二天早晨，主妇们把小米和泡好的五样豆子放在一起煮，就做成了一锅丰盛的“五豆饭”。腊月初五这天的中午饭，就是“五豆饭”。家家如此，概莫例外，形成了一种古老的风俗。
　　“吃五豆饭”的风俗不仅潞城一带流行，其它地区，其他省份也流行。关于吃五豆饭，在民间也有别的说法。有的地方还流传着一个有趣的传说故事。
　　从前有一个穷书生，从小家里贫寒，但他十分聪明好学。后来这个穷书生流落到外县，住在县城外的一个破庙里，靠卖诗文挣些散碎银子勉强度日，但他仍坚持读书。
　　有一天，穷书生又进到城里卖诗文，恰逢城里的一个大员外的女儿选婿抛彩球。那小姐早就看上了这个才华洋溢的穷书生，所以就把彩球抛在了他的怀里。那员外根本看不上这个穷酸的书生，坚决不准女儿嫁给他，女儿非此书生不嫁，结果父女关系破裂，女儿被赶出了家门。
　　穷书生被这个小姐不嫌贫爱富的举动感动得不得了，和她在破庙里成了亲。婚后不就，书生沉迷于少年夫妻的男欢女爱，慢慢地不专心读书了。小姐看在眼里，急在心头。有一天，小姐对书生说：“我嫁于你是因你识文断字，穷有穷志气，勤奋好学。如今你只迷恋男欢女爱却荒废了学业，真是令人失望。夫妇就是‘夫福’，夫有福，妻才贵。眼下咱们是贫贱夫妻，要有福同享、有难同当。今后你把卖诗文的钱都交给我，一切生活事务由我来管，你只管安心读书好了，以后定会博得一个好功名。”从此，此书生一心读圣贤，写劝世文。小姐全心全意打理家务。夫妻俩小日子过得虽然清苦却也十分美满。
    又逢秋闱，书生要进京赶考，临行前，小姐给丈夫备办好了盘缠，并用绿豆、黄豆、豇豆、豌豆和眉豆做了一顿“五豆饭”给他吃，并告诫他不要忘记这顿五豆饭。
　　书生进京大试，金榜题名，穿起了蟒袍，扎起了玉带，并把妻子移居京城。慢慢地书生随着身份的改变，逐渐产生了贪图钱财的思想。小姐看到丈夫的思想变化后，便想劝丈夫回心转意。这年的腊月初五，小姐让厨子做了一顿五豆饭。其丈夫一见，就把厨子痛骂了一顿。这时候小姐对丈夫说：“这是我让厨子做的。”又端起一碗五豆饭说:
　　 绿豆绿，莫忘存身破庙里。
　　 黄豆黄，做人切莫坏心肠。
　　 豇豆豇，富贵莫忘瓜菜汤。
　　 豌豆豌，做官莫把钱财贪！

  眉豆眉，若犯王法能怪谁？