酒店那些事之四--酒店公关部的职责
(2008-08-25 18:15:38)
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酒店杂谈 |
因为现在这份工作的缘故,接触最多的就是五星酒店的pr,感觉真的是良莠不齐,有素质好的觉得可以直接做GM的,有刚上任的小姑娘自以为自己很了不起的。比如碰到过的南京索菲特银河酒店的小姑娘,美工出身,趾高气扬的不得了,有次去南京,说你知道我们的业主是谁吗?不妨告诉你们好了,是苏宁。汗,我们知道苏宁大,不过她的那个样子,就好像她就是苏宁老总的姘头那样自豪,至于嘛!而不同的就是南京钟山索菲特高尔夫酒店的pr,已经很熟了,很会做人,而且现在大家都成了很好的朋友,除了工作之外的朋友。觉得这样的公关才算是酒店公关。
说说酒店公关部的工作职责,简单的概括,就是酒店一切对外的联系工作的协调。具体来说,包括:
酒店的所有印刷品、宣传品的设计、外加工、摆放、发布,
酒店赠送给客人的小礼品(术语叫give-away)的选择、定型、外加工等,
酒店定期发的post(类似月刊那种的,介绍酒店最近的动态、新的促销等)的制作,以及派发
和社区以及社会福利机构的沟通以及互动,比如酒店定期会探访福利院,酒店会出资赞助“儿童兔唇校正基金”,参加Terry Fox慈善跑步等活动
酒店网站信息的更新
和媒体的联络,包括做软广告和硬广告。一般以软文为主,而且现在很多杂志登酒店或餐厅的信息都是免费的,不需要费用的,只要酒店准备文字就可以了。说到软文,特意和公关经理聊到了现在比较有名的几个专门在报纸杂志发美食推荐文章的写手:番茄蛋汤、苹果派等,她都认识。公关经理说他们写的,其实就是所谓的“软文”,不过他们是不向餐厅或酒店收钱的。这些所谓著名编辑,就是一些拿着杂志版面送人情换些自己利益的人,大多都是一些没有素质或者就是既想做文人又想做婊子的人,以女性居多。而酒店呢,偶尔给些小恩小惠,就指望媒体给他宣传,不过不得不承认,这样的事情屡试不爽,成为一个潜规则了。
公关部的人员编制,应该是三个:公关经理、公关主管、美工。当然,也有些酒店不设那么多人的。
在酒店做美工,充其量混到一个高级资深美工senior artist了不起了,一般就是2、3K一个月,不会超过5k的。好一点的酒店,美工的工作量会很大,经常需要加班,因为酒店的promotion, pamphlet等单片会很多,包括餐饮和客房的。差一点的酒店,美工可以几乎不需要,直接outsourcing就可以了。
至于公关,好的酒店会设置Director of PR或者Director of Communication,一般酒店是PR Manager, PR Officer, Marketing Service Manager之类的title,她们负责酒店对外的形象、推广、宣传,包括sales kits, brochure的文字、构思、框架,然后提交给美工,由美工把这些东西变成艺术加工后的东西,再由采购部找印刷供应商,交付印刷为成品
上海开元名都大酒店,好像是上海梅陇南站一带的酒店吧,算萧山开元集团的,在华东地区开有不少酒店了,pre-opening开业前期,作为一家local property,美工的事情是可以说几乎没有,需要完成的就是用设计效果图做的brochure & kits,还有就是配合PR完成CI, VI一整套酒店内部标志标识的设计与定稿,如果是国际管理集团的酒店,这些会有统一的标准,如果是自管的,这些都需要靠自己的人员来完成了。
昨天下午我应邀去了黄浦江上的盛融国际号游船(由著名酒店管理公司Ritz-Carlton丽嘉管理,是他们全世界范围内管理的唯一一条游船),参加中国网通CNC举办的“宽带酒店-迎接2008奥运”峰会。
这条船其实说硬件也一般,只是很多细节上比一般游船好,服务人员差不多就是从波特曼搬了1/3的宴会厅人员过来做outside catering,看得出是经过培训和准备的,对客人都很小心翼翼,但离we are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen的slogan还是有些差距的。
出席会议的酒店同行大多是EDP部门的,没什么我认识的,问了楼主michael wang,他也不在本次会议。看丢出去的名片,倒是Hyatt, Marriott, Westin, Regent, Sheraton Grand, Sofitel 之类的都到齐了。
会议自5点半开始,具体过程在此不表,6点半开船离开码头,同时自助餐开始,菜肴一般,冷菜、热菜、甜点、水果都不是很丰富,但考虑到船上的硬件设施,也可以原谅。就餐期间,一直有一支老外的自由爵士乐队在现场表演,估计出场价格也不菲,吃完以后到顶楼船甲板上乘凉。7点半开始船从杨浦大桥以东返航,8点左右开回陆家嘴,8点05到达十六浦码头,然后再掉头开到黄浦江Citigroup的花旗大厦那里泊下,开始现场夜晚焰火表演,10分钟里面,10万元的焰火就烧没了。8点30分,船回码头,下客,领奖品,离开,各奔东西。
整个event,包船大概15万,加上焰火,加上F&B,估计在35万到40万之间,而且这个活动是通过公关公司来策划实施的,估计还要被中介挖去一块不少的肉头。