Domaine Pinnacle,是加拿大一间家族果园及酿酒厂.苹果园位于北纬45度线,与世界知名产酒区同一纬度.Quebec省有利的夏季生长条件,冬季极度寒冷.苹果熟透后并不采摘,等冰雪来临将苹果冰透,部分果汁凝固成冰时才采摘.剔除凝固的冰粒,剩下含糖量极高的果汁,压榨后果汁酿酒,便成为叫好的Domaine Pinnacle Ice Apple Wine.

    最出名的2款,常见为Domaine Pinnacle Ice Apple Wine(下图蓝盒装)

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gifDomaine Pinnacle Ice Apple Wine" TITLE="苹果冰酒 Domaine Pinnacle Ice Apple Wine" />特点: 极为浓郁,每瓶用80多个苹果酿制,每一啖都清甜可口.

      果味复杂,以六种不同的苹果混合制成.

      口感均衡,新鲜苹果的味道与甜润相辅相成.

      完全天然,无任何添加物.

       Summit Selection(左下图金盒装),精选极品酒,限量出品,很少买到,幸运的我上次回家时在机场淘到宝.

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6776EN00SIGG.gifDomaine Pinnacle Ice Apple Wine" TITLE="苹果冰酒 Domaine Pinnacle Ice Apple Wine" />特点: 专以生长果园最高处,近叠翠山山顶的苹果酿制,小小375ml一支酒要用90多个苹果.
      甜与酸的搭配恰到好处.
      爽口宜人完全天然产品.
      无任何添加剂.

饮用方法: 可单独饮用,也可佐餐,如作开胃酒 ,配甜点,野味家禽.