美国研究显示食用豆类制品过量，可能影响精子活动力。但多数医学研究人士认为不能仅凭少数样本就下结论处。

　　很多人都知道黄豆（大豆）富含植物性荷尔蒙，有利于女性，但美国哈佛大学公共卫生系最近的研究显示，男性每天吃半份以上的黄豆食品，精子数明显降低，有人甚至减半，影响所及，会大幅降低受孕机率。这份由哈佛大学公共卫生学院教授谢佛洛主持的研究刊登在最新一期《人类生殖》期刊。谢佛洛指出，动物研究已证实，植物性雌激素“异黄酮”与不孕脱不了关系，但对人类的影响，仍停留在各说各话、互相矛盾的阶段。

　　谢佛洛的研究团队对此进行历来规模最大的研究，询问99名最近求诊的不孕男士，调查他们过去三个月是否摄取豆浆、豆腐、豆渣、天贝、奶酪、酸奶、坚果、豆粉等15种黄豆食品，继而排除年龄、BMI身体质量指数、饮酒、抽烟、咖啡因等影响受孕的因素。

　　结果发现，每天平均摄取半杯豆浆或半份豆腐以上黄豆食品的男性，每毫升精液的精子数比不碰黄豆食品男子少了四千一百万只。正常精子数是每毫升八千万至一亿两千万，两千万或低于两千万就算精子数偏低。

　　谢佛洛说，黄豆里的雌激素“异黄酮素”可能是影响精子数的祸首。

　　长庚医院泌尿科陈煜医师表示，国外研究认为，大豆中有一种特殊成分，会影响男性精虫活动力，当精子活动力下降后，数量也跟着减少。但这种流行病学的推论变量很多，况且大豆是相当普遍的食品，只用少数个案分析，恐怕会引起学界争议。

　　台大医院营养室主任郑金宝也指出，任何研究都需要有大规模数据才有可信度，只靠少数案例，就否定豆类长期以来对健康的好处，理由太牵强。目前医学研究较明确的是，男性“锌”摄取量若不足，会影响精子质量，甚至可能造成男性不孕。

　　该研究也指出，亚洲男性黄豆摄取量远高于这次受访的99位男子，若增加黄豆摄取量果真会降低精子数，亚洲男性应该普遍不孕，可是事实不然，所以仍须进一步研究，确认黄豆食品对男性受孕率到底影响多大。