http://s13/middle/4fd094644a4741a53ad4c&690瓜菜系列诗之黄瓜" TITLE="【七律】 瓜菜系列诗之黄瓜" />

【七律】 黄瓜

青瓜始自黄花出，叶茂根深任意围。
架下群星如捧月，藤中圣果若扬辉。
田间美景宜长驻，桌上佳肴企久依。
可口能除时下火，清烦健体觉春归。

    黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。现在一般吃的是未成熟的青嫩早瓜，成熟后是黄色的。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。
    《日用本草》：“除胸中热，解烦渴，利水道。”《陆川本草》：“治热病身热，口渴，烫伤。” 《滇南本草》：“解痉癖热毒，清烦渴。”《本草求真》：“气味甘寒，能清热利水。”《滇南本草》：“动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。”
    黄瓜是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。黄瓜不宜与西红柿、菠菜、辣椒、花菜、小白菜、柑桔等同吃，会严重影响这些食品的营养。
    黄瓜的食疗作用：1．抗肿瘤；2．抗衰老；3．防酒精中毒；4．降血糖；5．减肥强体；6．健脑安神。
    唐·章怀太子《黄台瓜词》：“种瓜黄台下，瓜熟子离离。一摘使瓜好，再摘令瓜稀。三摘犹良可，四摘抱蔓归。” 宋·苏轼《浣溪沙》：“簌簌衣巾落枣花，村南村北响缫车。牛衣古柳卖黄瓜。酒困路长惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲门试问野人家。” （注：以上资料来自网络）