加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

你知道“立夏吃蛋”吗?

(2011-05-05 10:16:22)
标签:

台门

二十四节气

苋菜黄鱼羹

疰夏

秤人

育儿

分类: 其他
      2011年5月6号是立夏。你可知道关于立夏的习俗吗? 

立夏吃蛋的习俗由来已久。俗话说: 立夏吃了蛋,热天不疰夏。相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为疰夏。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰(zhu,念第四声。有灌注和久住之意)夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受疰夏的考验。立夏日一般在农历的四月, 四月鸡蛋贱如菜,人们把鸡蛋放入吃剩的七家茶中煮烧就成了茶叶蛋。后来人们又改进煮烧方法,在七家茶中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

在二十四节气中,立夏系夏季开始。旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成五色饭,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃立夏饭用红茶或胡桃壳煮蛋,称立夏蛋,相互馈送。用彩线编织蛋套,挂在孩子胸前,或挂在帐子上。小孩以拄立夏蛋作戏,以蛋壳坚而不碎为赢。尚有以五色丝线为孩子系手绳,称立夏绳是日,人们习俗要吃脚骨笋,用乌笋烧煮,每根三四寸长,不剖开,吃时要拣两根相同粗细的笋一口吃下,说吃了能脚骨健”(身体康健)。再是吃软菜(君踏菜),说吃后夏天不会生痱子,皮肤会像软菜一样光滑。

立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。它源于人们对夏天炎热的畏惧,据说这天称过体重后就不怕夏季炎热,人也不会消瘦,否则会有疾病缠身。旧时,每到立夏,家家户户都要用秤称人,人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。小孩一般放在箩筐里称,大人及大孩子则手握秤钩称。称小孩体重时,会悄悄在箩筐里放块石头,一是增加些重量,二是取长寿之意。称人时秤砣移动有讲究,只能往外捋,意思是只能增重,忌讳从外往里捋,不能减重。报重量时,逢,以图吉利。称完后,每个人要牢记自己的重量,等到下一年夏天再作对比。另一种称人的方式则在室内进行,将秤悬挂在屋梁上,人们互称重量,这种情况多是妇女们使用。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。秤老人要说秤花八十七,活到九十一。秤姑娘说一百零五斤,员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯,状元公子有缘分。秤小孩则说秤花一打二十三,小官人长大会出山。七品县官勿犯难,三公九卿也好攀。打秤花只能里打出(即从小数打到大数),不能外打里。

你知道“立夏吃蛋”吗?

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
前一篇:母亲节的来历
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有