加载中…羊肉好吃注意禁忌
(2009-11-17 09:04:10)
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羊肉注意禁忌健康 |
分类： 儿童营养 |
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☆羊肉不能和醋同食：羊肉属大热，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力等功能。而醋中所含的蛋白、糖、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等，有消肿活血、杀菌等作用，与寒性食物配合效果较好。 ☆肝炎病人忌吃羊肉：羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。羊肉中的蛋白质和脂肪大量摄入后，肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担。 ☆不宜马上饮茶：茶水是羊肉的“克星”，羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。 ☆羊肉不能与南瓜同食：羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易上火，同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 |
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