加载中…补钙试试蛋壳醋
(2009-05-05 09:15:50)
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补钙试试蛋壳醋健康 |
分类： 儿童保健 |
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我国老年人中约５０％患有骨质疏松，其中绝经后妇女所占比例较大。为了补钙，许多人花了很多钱，用了很多办法，效果不一定明显。郑州市第三人民医院营养科主任张素革说，用简单的方法就能很好地补钙。
食用蛋壳醋就是经济有效的补钙方法，胜过药物补钙。蛋壳对骨代谢具有有效的调节作用，蛋壳钙在肠道中极易被吸收。摄取蛋壳钙不会打乱血中钙的水平，反而有一定的调节抑制作用。蛋壳钙对血中钙少则可补，多则可调，因此不会产生不良反应。 制作蛋壳醋的具体方法是，鸡蛋洗净，放入大口瓶中，将食醋倒入瓶中，经过１周，蛋壳被软化，只剩一层薄皮。这时，可把鸡蛋取出（鸡蛋可正常食用），然后用含有蛋壳钙成分的醋，按正常家用醋的使用范围（如烹调、凉拌菜、吃饺子等）随饭菜摄取即可。用这种方法补钙，可增加青少年骨密度，中年人可维持骨量，老年人可防骨质疏松。 也可把日常用的鸡蛋壳收集起来洗净，用食醋浸泡数日，等蛋壳软化溶解，即可食用蛋壳醋。还可以多吃一些含钙较高的食物，如芝麻酱、黑芝麻、海带、紫菜、黑木耳等。 |
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