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黄芪、金银花鲫鱼、胡萝卜好搭档长夏防暑湿

(2008-07-29 10:19:32)
标签:

长夏防暑湿

美食

分类: 美食
 ●黄芪银花粥
  原料:生黄芪50克、金银花40克、粳米50克。
  做法:将生黄芪、金银花洗净装入已消毒的纱布袋中,放入砂锅内,加入1000毫升水,煮20分钟;将纱布袋及药渣捞去,放入洗净的粳米,煮烂成粥。
  用法:佐餐食用,分两次服完。
  适应证:身热、汗多、心烦、口渴、倦怠乏力、尿少色黄等症。
  ●胡萝卜鲫鱼汤
  原料:鲫鱼约350克、猪瘦肉100克、胡萝卜500克、红枣10克、陈皮5克。
  做法:胡萝卜去皮洗净,切厚片,红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。猪瘦肉洗净,切块;鲫鱼去鳞、鳃、肠脏,洗净,抹干水,下油起锅稍煎黄。把全部用料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,调味供用。
  用法:温服,早晚各服1次。
  适应证:适用于夏季食欲缺乏、饮食欠佳者。
  ●菊花茶
  原料:茶叶3克、薄荷叶2克、白糖适量。
  做法:以沸水冲泡。
  用法:代茶慢饮。
  适应证:适用于夏热所致的头脑不清、精神疲倦、烦热、小便短赤。

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