龙胜县平安村的梯田分布在海拔300－1100米之间，一层层从山脚盘绕到山顶，其线条行云流水，其规模磅礴壮观。龙胜梯田分为平安壮族梯田和金坑红瑶梯田。平安梯田集中在平安寨，有七星伴月和九龙五虎两个景点。金坑梯田位于大寨地区，由大寨、田头、壮界、新寨、小寨五个寨子组成，主要观景在田头寨和大寨。两处梯田都有鬼斧神工的造型，如诗如画的意境，其规模和气魄之大，立体感之强，线条和色彩之美，为天下梯田所望尘莫及，。龙脊最好的观赏时间是每年农历四月十五以后梯田开始放水，持续半个月。由于山势险峻，密密匝匝的田块像片片“龙鳞”镶嵌在磅礴高峻的“龙体”上，远远望去，闪闪发光的龙脊山充满动感，像巨龙一样穿云破雾气呑山河。平安壮族梯田像条迤逦行进的长龙，一路扭动它充满野性的青春活力；金坑梯田则是条蟠曲的巨龙，盘成一个方圆十里的“天坑”。龙脊梯田的绝还在于它充满艺术魅力的美。一条条依着山坡山冲弯曲流转的田埂，妩媚、舒展，潇洒，天地变成曲线美云集的世界，渗透了图画的美和音章的美。龙脊梯田的生命色彩像梯田本身一样层次分明：春天，水暖融融，青翠点染；夏天，禾苗封行，黛绿浓抹；秋天，是金黄和芬芳的丰收主题；冬天，披着纷纷瑞雪的梯田变成一幅色彩分明的黑白版画。流光溢彩的龙脊梯田一日三时也因天气阴晴变的幻和云霞岚气的聚散，呈现出不同的神韵和情致，都说龙脊梯田旅游的天堂、摄影的圣地，一个美学意蕴永远摸不透的地方，一片千娇百媚永远拍不够的土地。