牛油果已经被广泛健身减脂爱好者所喜爱，是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，素有“森林奶油”的美称。不仅可以直接生食，也可以做成菜肴。

除了做成奶昔，也可以做成酱料，代替沙拉酱，不管是和蔬菜沙拉还是水果沙拉搭配，口感清新开胃，还是非常健康的沙拉酱。

材料：

牛油果  2个  洋葱  1/4个  西红柿  1个   柠檬汁 适量  

做法：

1、     准备材料。西红柿切掉蒂。

2、     牛油果对半切开，去掉核，牛油果要挑选熟的，如果分辨是刚好熟还是熟过。将蒂去掉，如果去掉的蒂里颜色是深褐色，就是熟过了，如果蒂里的颜色是土黄色，就是熟的刚好。

3、     汉美弛破壁机接通电源。将洋葱、西红柿放入破壁机桶中。

4、     牛油果用勺子将果肉挖入破壁机桶中。

5、     倒入适量的柠檬汁。

6、     按下破壁机的开关键，再按下蔬果汁键，破壁机开始启动工作了。

7、     食材粗制搅拌粉碎，这个时候还可以看见大颗粒的食材。

8、     慢慢的开始搅拌粉碎至细腻状态。颜色也开始变深。

9、     搅拌粉碎好了以后，是浓稠细腻的酱状。

10、   如果这个时候觉得还不够细腻，可以继续按下脉冲键，手动模式粉碎一下。

1、还可以搭配少油少盐的杂粮饼一起食用。这样碳水、蔬果都满足了。