大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片

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美食小米煮草鱼鱼片 |
分类: 产品试用 |
收到豆果美食寄来的大喜大牛肉粉调味料已经有几天了,这几天身体不适,也一直没有动力做菜。今天天气不错,阳光明媚,做了作业。
对于大喜大的烤肉酱,估计很多人都知道,做韩式烤肉的时候经常用到。
“大喜大”是韩国第一制糖株式会社(CJ
Group)旗下调味品品牌,是韩国最大的食品企业,在韩国调味品领域市场占有率超过80%。
大喜大牛肉粉肉香浓郁,鲜香持久,口味独特,深受专业厨师与终端消费者的喜爱和认可。尤其在烹调牛肉类菜品、炖汤可以提升整体菜肴口味。
为年夜饭加点儿料,即使是烹调新手也可以做出美味来。选用牛肉原料和澳洲进口牛骨浓缩汁科学合理搭配,牛肉风味浓郁,使菜品更加醇香美味。
刚拆开包装的时候,浓郁的肉香扑鼻而来,在菜肴出锅前放上一小勺,汤汁鲜香。令人食欲大增。
小米粥味清淡、柔软、养身润胃,本身的粘稠性可以很好的将食材的滋味包覆住。
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材料:
小米 100克 草鱼肉 100克 姜丝 5克 淀粉 10克
调料:
盐 2克 大喜大牛肉粉 3克 高汤 500克
做法:
1、草鱼洗净,用厨房纸或者抹布左手按住鱼身,刀从鱼尾沿着骨头切开,去皮,片两刀再切段,用盐、淀粉拌匀入味。
2、小米洗净,用80度的热水浸泡2个小时。
3、小米倒入锅里,加入高汤(清水),大火煮开后转小火煮至小米熟透,水淀粉勾芡。
4、放入姜丝和鱼片煮至断生熟透后,用盐、大喜大牛肉粉调味即可。
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1、粥一定要熬的比较浓稠。
2、煮粥的时候要不停的搅拌,防止糊锅产生焦味。