加载中…焗意大利宽面
(2014-08-14 18:32:37)
标签：
意大利面焗洋葱蘑菇酱马苏里拉奶酪雨润火腿 |
分类： 西式餐点 |
材料：
意大利宽面 300克 洋葱蘑菇酱 2勺 雨润火腿切片 马苏里拉奶酪 适量 水 适量 盐 适量
做法：
1、准备材料。马苏里拉奶酪刨成丝。火腿片切小丁。烤盘里面抹上黄油。
2、锅里加入清水，倒入盐（4升水，加入15克盐）。水开后，放入意大利宽面。煮至面条还有点硬，关火。捞起备用。（烤箱烤的时候还会变软）
3、煮好的意大利宽面，放入容器里。加入火腿片小丁、洋葱蘑菇酱，拌匀。
4、拌好的意大利面放入烤盘里，撒上马苏里拉奶酪丝、火腿片。
5、烤箱180度预热，放入烤盘，烤10分钟，再200度，继续烤3-5分钟至马苏里拉奶酪表面变成金黄色即可。（视烤盘大小而定烤制时间长短）
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1、洋葱蘑菇酱，可以换成别的意大利面酱。可以用现成的也可以自己熬制。
2、洋葱蘑菇酱：将黄油融化，放入10克蒜末和40克的洋葱末，炒出味道后，再放入80克的口蘑碎，炒至变软，放入适量的盐、鸡粉、少许香料、番茄酱和清水炒至浓稠。
3、吃的时候还可以再撒一点芝士粉。
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