豆腐泡菜锅

标签:
泡菜豆腐韩式辣椒酱大酱豆芽美食 |
分类: 西式餐点 |



硬盘照片太多,实在不想整理了,这个早就做好了,但是一直都懒得发,好久不吃,还挺想的,哈哈~
材料:
水发香菇 4个 玉米笋 5个 芹菜 2根 姬菇 10个 黄豆芽 50克 海带 1段 北豆腐 1块
五花肉 (我用的咸肉代替的) 10片 泡菜 1棵 淘米水 1碗 葱花 适量 姜末 适量
调味料:
韩式大酱 1勺 韩式辣椒酱 1勺 白糖 1小勺 香油 1勺 盐 适量 白胡椒粉 1/4小勺
做法:
1、准备材料。豆芽洗净,香菇泡发,海带洗净切菱形段,芹菜洗净切小段,姬菇泡发。泡菜切小段。
2、油锅烧热,放入肉片煎出油,放入豆腐煎至2面金黄色,捞起备用。
3、锅里放入葱花姜末爆香,依次放入芹菜、豆芽、泡菜煸炒出味,倒入淘米水煮开。
4、放入海带、香菇、姬菇继续煮开,舀入韩式大酱 1勺,韩式辣椒酱 1勺。
5、放入煎好的豆腐和玉米笋,煮30分钟。调味即可。















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