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材料：

五花肉 红洋葱 鸡蛋 土豆 姜蒜 冰糖 老抽 海天上等鲜 金兰酱油膏

香叶2片 八角4颗 桂皮一片

1) 姜蒜切碎 五花肉切1-2厘米方块 红洋葱切碎 土豆切丁

2) 将红洋葱碎油炸至焦黄色捞出 留余油将五花肉放入锅中 慢慢煸炒出其中多余的油脂

3) 锅内加入生抽 老抽 八角 香叶 料酒 冰糖 一半的红葱酥 煮熟的去皮鸡蛋

4）加入水以没过五花肉1-2cm为宜

5) 大火煮开后 调小火慢炖1个小时 肉烂后倒入土豆丁 继续炖30分钟后 收汁后加入另外一半的红葱酥 调味即可